合肥百勺味餐飲
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大娘手工水餃項目
1.水餃不僅在北方有市場，南方人也愛吃
2.百勺味餐飲推薦水餃設(shè)備，我們會為學(xué)員代購水餃的小吃設(shè)備
3.百勺味餐飲會對畢業(yè)的學(xué)員進(jìn)行長期跟蹤與回訪
培訓(xùn)種類
素三鮮★白菜豬肉★胡蘿卜肉★韭菜豬肉★薺菜豬肉★芹菜豬肉★三菇★全豬肉★羊肉大蔥★牛肉鮮★松仁三鮮★薺菜鮮蝦★鮮菇雞肉餃★青菜豬肉★牛肉芹菜等二十幾種口味
技術(shù)培訓(xùn)
1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得
2、店面的選址
3、店面裝修與設(shè)計
4、店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用
5、菜單的定價參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧
8、原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。
培訓(xùn)時間
第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)
講述水餃的發(fā)展及基礎(chǔ)知識。
第1天13:00-17:00、第2天——水餃培訓(xùn)示范指導(dǎo)
1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。
2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動作完成水餃制作：
（1）大娘水餃原料的選購
（2）大娘水餃?zhǔn)巢牡念A(yù)加工
（3）大娘水餃加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
（4）大娘水餃加工的工藝步驟
（5）大娘水餃各種餡的調(diào)制
（6）大娘水餃餃子皮制作
第3天——學(xué)員自己練習(xí)
畢業(yè)贈送《學(xué)員新手開店手冊》，頒發(fā)百勺味結(jié)業(yè)證書。
廚師速成班
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油條麻球培訓(xùn)
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鮮汁大包培訓(xùn)
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山東雜糧煎餅培訓(xùn)
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土家醬香餅培訓(xùn)
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雞蛋灌餅培訓(xùn)
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重慶小面培訓(xùn)
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大娘手工水餃培訓(xùn)
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牛肉板面培訓(xùn)
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請詢價 已售625學(xué)校首頁| 學(xué)校簡介| 課程列表| 學(xué)校新聞| 學(xué)校相冊| 教師團(tuán)隊| 聯(lián)系我們
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