公共營養(yǎng)師
公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),通過國家職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播,促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是:食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員;高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師;營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生;醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員;行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會(huì)精英人士。
公共營養(yǎng)師取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[1994]98號(hào)文件第六條規(guī)定“勞動(dòng)部負(fù)責(zé)以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書的核發(fā)與管理”)后,從事促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營養(yǎng)、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
一:培訓(xùn)教材和授課內(nèi)容:
統(tǒng)一采用國家勞動(dòng)部指定專用的《公共營養(yǎng)師》培訓(xùn)教材,涵蓋基礎(chǔ)營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)與疾病、營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品等內(nèi)容,以及營養(yǎng)師必須具備的知識(shí)與技能。
二:職業(yè)等級(jí):
本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為:初級(jí)(國家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(國家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)(國家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)技師(國家職業(yè)資格一級(jí))。
三、申報(bào)條件(考試時(shí)間為每年5月和11月):
四級(jí)
1、高中畢業(yè)連續(xù)從事本職工作1年以上。
2、具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書。
3、中專非相關(guān)專業(yè)需1年本職工作經(jīng)驗(yàn)(基本90年之后的都可以的)。
三級(jí)
1、取得四級(jí)證書滿三年工作經(jīng)驗(yàn)。
2、具有醫(yī)學(xué),食品或相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷。
3、大?;虮究品窍嚓P(guān)專業(yè)需3年本職工作經(jīng)驗(yàn)(基本88年左右的就可以的)。
二級(jí)
1、在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上。
2、取得本職業(yè)三級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
3、取得本職業(yè)三級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上
4、具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷,取得本職業(yè)三級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
5、具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷,取得三級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。
6、具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上
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