廣州舌尖小吃培訓(xùn)
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課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢(xún)
越南搖滾烤雞
采用搖滾雞傳統(tǒng)做法，配料、雞等制過(guò)程方法，秘制調(diào)料的制作方法等一系列技術(shù)教導(dǎo)，老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味以及通過(guò)畢業(yè)考核。本產(chǎn)品特別適合學(xué)校周邊、工業(yè)區(qū)、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經(jīng)營(yíng)。開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí)，每天選一個(gè)成本較低的品類(lèi)做特價(jià)銷(xiāo)售，吸引顧客眼球和人氣，特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目，講究宣傳策略。搖滾雞店一般店面面積小，如果資金有限，一個(gè)小攤也可以做的起來(lái)?xiàng)l件允許的話(huà)門(mén)外放置幾個(gè)休閑桌椅搭配其他項(xiàng)目一起經(jīng)營(yíng)也是不錯(cuò)的選擇。
理論學(xué)習(xí)
1.設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.雞的前期處理與注意事項(xiàng)；
3.搖滾雞料的配制與保管；
4.雞肉的腌制，腌料制作
5.搖滾雞烤制的方法與注意事項(xiàng)；
6.火候的掌握與問(wèn)題出現(xiàn)的緊急處理方法;
7.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
實(shí)戰(zhàn)操作
1．備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2．自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3．學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
√ 免費(fèi)參觀；免費(fèi)試吃；免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)；免費(fèi)技術(shù)更新。
√ 教學(xué)特點(diǎn)：一人一份材料,舌尖師傅指導(dǎo),學(xué)員親自操作
√ 學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天掌握（不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止）
√ 免費(fèi)指導(dǎo)：店面選址，店內(nèi)設(shè)計(jì)講解，設(shè)備擺放講解。
√ 后期服務(wù)：免費(fèi)重學(xué)，技術(shù)更新了，可以免費(fèi)過(guò)來(lái)更新
√ 政府補(bǔ)助：已經(jīng)申請(qǐng)政府補(bǔ)助金300萬(wàn)元整，最高補(bǔ)助1000
香酥油條
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原味湯粉
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越南搖滾烤雞
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售499學(xué)校首頁(yè)| 學(xué)校簡(jiǎn)介| 課程列表| 學(xué)校新聞| 學(xué)校相冊(cè)| 教師團(tuán)隊(duì)| 聯(lián)系我們
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