廣州舌尖小吃培訓(xùn)
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湘菜
湘菜全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。 
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
2.各種食材的處理方式；
3.不同品種菜式搭配；
4.湘菜菜譜大全，35款菜式的做法教程；
5.基本刀工練習(xí)；
6.基本技巧：煨，炒，燜等各種技巧學(xué)習(xí)；
7.各種配料的運(yùn)用搭配；
8.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
9.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
√ 免費(fèi)參觀；免費(fèi)試吃；免費(fèi)開店指導(dǎo)；免費(fèi)技術(shù)更新。
√ 教學(xué)特點(diǎn)：一人一份材料,舌尖師傅指導(dǎo),學(xué)員親自操作
√ 學(xué)習(xí)時間：3-5天掌握（不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止）
√ 免費(fèi)指導(dǎo)：店面選址，店內(nèi)設(shè)計(jì)講解，設(shè)備擺放講解。
√ 后期服務(wù)：免費(fèi)重學(xué)，技術(shù)更新了，可以免費(fèi)過來更新
√ 政府補(bǔ)助：已經(jīng)申請政府補(bǔ)助金300萬元整，最高補(bǔ)助1000
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