廣州舌尖小吃培訓
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木炭燒烤
理論學習
美味燒烤全套技術培訓內容、以及開店經營指導課程，包括：店面選址、設備采購、原材料的采購等等。
傳授品種
學習烤：雞腿、四季豆、土豆絲、香干、娃娃菜、金針菇、秋刀魚、鯽魚等等。
1：燒烤醬調配
重點學習燒烤醬的調配，采用10種以上的調料按照各自的功能以及比例進行調配。
2：食材處理
系統(tǒng)學習肉類，熟食，海鮮三大類型食品如何清洗以及加工切制等方法。
3：燒烤紅油
系統(tǒng)學習天然燒烤紅油的制作方法。
4：調味粉制作
系統(tǒng)學習燒烤專用調味粉的制作。
5：腌制
系統(tǒng)學習各種食材的腌制方法。重點學習肉類，蔬菜，海鮮食材的去腥、增嫩等知識。
6：穿串子
學習掌握各類食材的穿串方法及手藝等知識。
7：蒜蓉醬
系統(tǒng)學習如何制作燒烤專用蒜蓉醬。
8：烤制
系統(tǒng)學習如何使用木炭生火烤制各類食品。重點學習掌握針對不同食材的燒烤火候、烤制時間、刷制醬料、烤制手法等知識。
9：食材保鮮
學習各類食材的保鮮方法。
10：食材設備的購買渠道
對每一位燒烤培訓學員介紹燒烤店開店設備以及食材的購買渠道。
教學優(yōu)勢
上舌尖學小吃技術，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎也能讓你成為美食制作高手！
培訓優(yōu)勢
1、 我們標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做都能做出和我們完全一樣口味的產品。
2、技術、開店、管理一站式教學；
3、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習 并成功創(chuàng)業(yè)。
4、全國名廚師傅手把手實踐操作教學,直到做出學員滿意的口味為止，學校不限定學實習時間。
5、專業(yè)教師，專業(yè)技能；小班教學，隨到隨學；開店創(chuàng)業(yè)，上門指導；品牌專業(yè)，品質教學；
√ 教學特點：一人一份材料,舌尖師傅指導,學員親自操作
√ 學習時間：3-5天掌握（不限制學習時間，學會為止）
√ 免費指導：店面選址，店內設計講解，設備擺放講解。
√ 后期服務：免費重學，技術更新了，可以免費過來更新
√ 政府補助：已經申請政府補助金300萬元整，最高補助1000
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