課程內(nèi)容涵蓋各類蛋糕款式
鮮花蛋糕、淋面蛋糕、轉(zhuǎn)印蛋糕
芭比蛋糕、異形蛋糕
奶油裱花、韓式裱花
實時跟進(jìn)各類新款
【上課時間】
12天/每天9:00~17:00
每天六小時操作
如有多余時間還會給學(xué)員增加蛋糕款式
會保證每位學(xué)員操作完成并掌握為止才下課。
【招生人數(shù)】
為保證教學(xué)質(zhì)量,采用小班教學(xué)
每期招收4-6人
【課程收費】
6800元/人
決定參加課程的學(xué)員須先繳納報名費1000元
按定金先后順序確定課程名額,余款于報道當(dāng)日繳清。
如因個人原因無法上課,請?zhí)崆爸辽僖恍瞧诟嬷覀儭?/p>
【食宿】
外地學(xué)員提前可協(xié)助安排住宿,
吃飯自理
【課后服務(wù)】
我們有自己的學(xué)員群,方便大家相互交流學(xué)習(xí),有問題可以請教老師,或者隨時來教室。自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)員我們協(xié)助開店包括指導(dǎo)采購設(shè)備、原材料、裝修經(jīng)營建議等。
課程內(nèi)容
天 工具認(rèn)識,各類抹胚手法,常用字體手法
第二天 暈色手法,花邊練習(xí)及運(yùn)用
第三天芭比蛋糕的講解與制作
第四天手繪蛋糕,芝士轉(zhuǎn)印手法與工具介紹
第五天蛋糕淋面手法,巧克力片與糖藝配件的制作
第六天鮮花及各種配件的搭配,蛋白糖配件的制作
第七天異形蛋糕的講解,裁切與制作
第八天蛋糕胚制作,原材料講解,淡奶油打發(fā)
第九天奶油霜和豆沙霜制作,學(xué)習(xí)玫瑰花,茶花,雛菊
第十天、第十一天 各類花卉制作,牡丹,大麗,鈴蘭,木槿,木蓮,毛茛,康乃馨,馬蹄蓮,各種葉片,奧斯汀,蝴蝶蘭,三色堇,仙人球等花卉
第十二天奶油霜和豆沙霜抹胚,花卉搭配及擺放手法