據(jù)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn),咖啡消費(fèi)品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。消費(fèi)者開始認(rèn)知品牌、風(fēng)格和純正,在享受咖啡帶來的樂趣。據(jù)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查表明,這個行業(yè)正以25%的速度增長,而咖啡館正成為城市文明進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)增長的亮點(diǎn)。目前,這種消費(fèi)在中國擁有巨大的發(fā)展市場,在未來必將成為世界 的消費(fèi)市場之一。國際巴勃羅.迪布瓦說:“中國市場已經(jīng)呈現(xiàn)快速發(fā)展這一趨勢的跡象,因此中國將成為世界上重要的咖啡消費(fèi)市場。
據(jù)市場研究發(fā)現(xiàn),咖啡與西餐,地道的西方餐飲文化,與生俱來的歐洲貴族血統(tǒng),仍然是現(xiàn)代中國都市人們之追捧,享有著極高的消費(fèi)崇拜心理。品咖啡,吃西餐,已經(jīng)成為時尚男女,商務(wù)人士追逐流行、時尚的象征,是其生活品味的體現(xiàn)。正因為中國咖啡西餐市場處于起步階段,但消費(fèi)增速驚人,這意味著一個巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨,意味著更多的機(jī)會,更大的利潤回報空間。
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高檔寫字樓的生活嚴(yán)肅、緊張,要把一天的疲憊、緊張都統(tǒng)統(tǒng)丟掉,咖啡館就是 的去處了。隨著人們生活品味的不斷提高,使得咖啡這個舶來品在中國的消費(fèi)量日益漸增,不僅如此,它也使得小資人群成為都市時尚優(yōu)雅的一道風(fēng)景線。然而這也給一些商人一些機(jī)會,開咖啡店也成為眾多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)先選擇。不過如今市面高昂的租金,也只能允許他們開小型咖啡店。但是小型咖啡店裝修卻難住了創(chuàng)業(yè)者,一些空間的局促,和對咖啡店的裝修風(fēng)格的不了解,致使創(chuàng)業(yè)者茫然。其實,小型咖啡店裝修還是要根據(jù)咖啡店本身的風(fēng)格來決定,協(xié)調(diào)一致又別具一格,才能讓消費(fèi)者愿意光顧!