【學(xué)習(xí)對象】:
面向私人烘焙坊的同學(xué);增加店面產(chǎn)品的同學(xué),結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學(xué)員
【課程內(nèi)容】:
1、手工巧克力制作的基本手法;
2、巧克力內(nèi)餡的調(diào)制與制作:抹茶餡、奶酥餡等;
3、巧克力夾心糖制作:美好時光、黑白旋律、暖暖之光、玫瑰巧克力、情人巧克力、銀色海貝、流金歲月、花意綿綿、情絲綿綿、深冬等十二款巧克力糖制作;
4、巧克力糖制作:咸巧克力牛奶糖、巧克力牛軋?zhí)牵?/p>
【課程亮點】:
本班由主講老師一對一示范、講解,學(xué)員親手操作,由老師現(xiàn)場手把手指導(dǎo),要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容,經(jīng)考試合格后方可進入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實操教學(xué),該班為每個學(xué)員配備自己的原物料使用,全天授課,學(xué)員以實際操作為主,包學(xué)會,不會部分免學(xué)費再學(xué)!
【學(xué)習(xí)方式】:
循環(huán)授課,隨到隨學(xué)。每人一套校服,一套工具。老師示范、講解,學(xué)員實際操作,全程實操教學(xué),并由老師現(xiàn)場指導(dǎo)。
【學(xué)期及學(xué)費】:
學(xué)習(xí)3天,原價25800元,現(xiàn)報名立減500元,現(xiàn)優(yōu)惠價2080元,一期學(xué)不會,下期免學(xué)費再學(xué)。
