牛肉面(粉)培訓
學習人群:適合對牛肉面感興趣,有想開牛肉湯面店的創(chuàng)業(yè)投資人群報名學習。牛肉炸醬面牛肉湯面的做法,做炸醬面以及牛肉湯粉湯面所需時間、調料、步驟、烹飪竅門。
教學特點:隨到隨學、免費住宿、正宗技術、學會為止
產品詳情
歡迎您來到煌旗官網,當您來到煌旗牛肉面(粉)技術頁面時,也許您是第.一次了解牛肉面(粉)技術,也許您已經瀏覽過好些類似網頁。從此刻起,煌旗牛肉面(粉)技術或許成了理想選擇!
1.廣東專業(yè)的小吃培訓機構,在廣東我們已經擁有二十多家分機構;
2.不限學習時間,直到學員學會滿意為止;
3.多年專注小吃餐飲培訓,因為專注、所以我們更專業(yè);
4.擁有300人專業(yè)的教師及服務團隊;
5.已開放100多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你;
6.我們只教正宗的,不正宗的我們不教。
利潤分析:
以一間20平方,月租2000元左右的店面計算,如果一天能賣到200份牛肉面,平均每份價格8元,那么一天的營業(yè)額為1200元。綜合算下來利潤在5成左右即800元。
營銷分析:
牛肉面一般可以選擇開店,經營方式以中餐晚餐夜宵為主,開店形式主要是大排檔,飯館、酒樓等等;選址的話,比較靈活多變,適合在工業(yè)區(qū),城中村,美食街,步行街,小區(qū)門口,機構,寫字樓等繁華地段開店經營。
煌旗教小吃可先試品、味道滿意后再報名學習;所有培訓項目都是一次性交費,學習過程中絕不以任何形式收取學員任何費用。
培訓內容:牛肉面(粉)全套技術培訓內容、以及開店經營指導課程,包括:店面選址、設備采購、原材料的采購等等。
理論學習
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.面條,粉條的處理,調料配料的篩選調配;
3.秘制紅燒牛肉的做法;
4.肥腸的腌制;
5.純手工秘制炸醬制作;
6.高湯的熬制;
7.配菜的處理;
8.粉條,面條烹飪的技巧,烹飪時間以及火力控制;
9.原料采購、存放、保鮮技術;
10.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
實戰(zhàn)操作
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié),老師引導,熟透操作流程。
教學方式
上煌旗學小吃技術,老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結合,學員實操、老師旁邊指導,學起來快,上手更容易,0基礎也能讓你成為美食制作高手!