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川湘粵套餐培訓(xùn)
學(xué)習(xí)人群：初、高中、中專畢業(yè)生、待業(yè)和在職人員對(duì)餐飲行業(yè)有意投資者
教學(xué)特點(diǎn)：隨到隨學(xué)、免費(fèi)住宿、正宗技術(shù)、學(xué)會(huì)為止
產(chǎn)品詳情
歡迎您來(lái)到煌旗官網(wǎng)，當(dāng)您來(lái)到煌旗川湘粵套餐技術(shù)頁(yè)面時(shí)，也許您是第.一次了解川湘粵套餐技術(shù)，也許您已經(jīng)瀏覽過(guò)好些類似網(wǎng)頁(yè)。從此刻起，煌旗川湘粵套餐技術(shù)或許成了理想選擇！
1.廣東專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在廣東我們已經(jīng)擁有二十多家分機(jī)構(gòu)；
2.不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止；
3.多年專注小吃餐飲培訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗ?、所以我們更專業(yè)；
4.擁有300人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)；
5.已開(kāi)放100多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你；
6.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。
利潤(rùn)分析：
煌旗川湘粵廚師培訓(xùn)，教導(dǎo)學(xué)員川菜、湘菜、粵菜三大菜系所有的刀工以及烹飪技巧，學(xué)習(xí)三大菜系各類菜式達(dá)65種，并引導(dǎo)學(xué)員創(chuàng)新思維做出屬于自己的菜式，各菜系所用到的調(diào)料，配料，廚具的認(rèn)識(shí)與運(yùn)用經(jīng)等一系列課程。
老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過(guò)畢業(yè)考核。
該項(xiàng)目學(xué)習(xí)難度系數(shù)較高，學(xué)習(xí)時(shí)間較長(zhǎng)，煌旗采用0基礎(chǔ)教學(xué)，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)能力訂制培訓(xùn)課程，無(wú)時(shí)間限制學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。
營(yíng)銷分析：
本產(chǎn)品特別適合機(jī)構(gòu)周邊、工業(yè)區(qū)、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經(jīng)營(yíng)。開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí)，每天選一個(gè)成本較低的品類做特價(jià)銷售，吸引顧客眼球和人氣，特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目，講究宣傳策略。川湘粵套餐一般以大排檔或餐館經(jīng)營(yíng)，大排檔一般要求店面位置空曠，允許的話可以放置多桌桌椅，而餐館裝修要有品味和檔次。
煌旗教小吃可先試品、味道滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)；所有培訓(xùn)項(xiàng)目都是一次性交費(fèi)，學(xué)習(xí)過(guò)程中絕不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用。
培訓(xùn)內(nèi)容：川湘粵套餐全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購(gòu)、原材料的采購(gòu)等等。
理論學(xué)習(xí)
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
2.三大菜系所有刀工技巧；
3.三大菜系所有工藝技巧；
4.各類食材的處理；
5.調(diào)料的做法，配料的搭配；
6.學(xué)習(xí)三大菜系各類菜式一共65種；
7.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
8.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。
實(shí)戰(zhàn)操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
教學(xué)方式
上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來(lái)快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
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