虎廚餐飲飄香鹵菜培訓5大優(yōu)勢
1.虎廚餐飲飄香鹵菜不添加任何色素,通過傳統(tǒng)工藝即可調出光澤亮麗、有食欲的顏色,外面一般很少有人能自己調得出來;
2.做好一份鹵菜,每個細節(jié)都很講究,我們會教學員從清水怎么調湯、配料、制作香料包、調味、調色、原料預處理等一系統(tǒng)工序;
3.產品鹵出來之后怎么保鮮、護色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有大學問,每個細節(jié)我們都會教到位;
4.虎廚餐飲專注小吃實訓很多年,經歷過好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學習進修,配方比例是非常標準易掌握;
5.我們做出的鹵菜入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感層次分明,滿街飄香,配上紅油涼菜技術,還可承包酒席涼菜