東華教育簡介 東華教育自2006年成立至今,東華一直秉承“熱情、真誠、耐心、周到、堅(jiān)持”的服務(wù)理念,順應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求,積極從自身優(yōu)勢出發(fā),整合核心資源,完善自我,超越自我,永不放棄 ,不斷追求,探索學(xué)校新的發(fā)展模式。迄今已為社會(huì)培養(yǎng)各類實(shí)用型專業(yè)人才數(shù)萬名,并通過8年的探索找到了一條適合東華發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)?zāi)J健蔷褪荹學(xué)校加實(shí)體],現(xiàn)已創(chuàng)建了自主品牌--【yoyoyipin悠悠一品】 在教學(xué)上緊緊圍繞精品、專業(yè)、實(shí)戰(zhàn)的核心思想,始終站在學(xué)員的成長發(fā)展的角度,開展科學(xué)、務(wù)實(shí)的各項(xiàng)工作,經(jīng)過8年教育探索和市場的洗禮,東華教育已在業(yè)內(nèi)及西南有了較高知名度和良好的口碑。8年風(fēng)雨同路成都東華咖啡師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就“肩負(fù)著教育是肩負(fù)著幫助別人走向幸福的一種行為”的宗旨從風(fēng)雨中走來。◆中華人民共和國國家級職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)◆咖啡師職業(yè)培訓(xùn)大綱職業(yè)技能鑒定考試標(biāo)準(zhǔn)的◆擁有自主開發(fā)國家家認(rèn)可首套咖啡師版權(quán)教材今夕破繭成蝶◆連續(xù)六年被成都市人力資源和社會(huì)保障部門評為優(yōu)秀先進(jìn)單位◆8年累計(jì)培訓(xùn)成功就業(yè)、創(chuàng)業(yè)學(xué)員10000余人東華教育是西南*大的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)專業(yè)咖啡師,調(diào)酒師,西點(diǎn)師西式烹調(diào)師,卡耐基口才,職業(yè)鑒定
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授課學(xué)校: 成都東華教育
教學(xué)點(diǎn): 1個(gè)
開班時(shí)間: 滾動(dòng)開班
第1章:
1.講解烘焙行業(yè)的起源
2.認(rèn)識烘焙行業(yè)的基本原材料
3.了解烘焙行業(yè)的設(shè)備
第二章:
1.甜面包的制作配方及基本手法。
2.菠蘿面包的制作配方及基本手法。
3.豆沙面包的制作配方及基本手法。
4.墨西哥的制作配方及基本手法。
5.辮子面包的制作配方及基本手法。
6.毛毛蟲面包的制作配方及基本手法。
7.草莓小面包的制作配方及基本手法。
8.橄欖面包的制作配方及基本手法。
9.肉松面包的制作配方及基本手法。
第三章:
1.海綿蛋糕的制作配方及基本手法。
2.抹茶蛋糕的制作配方及基本手法。
3.多味小蛋糕的制作配方及基本手法。
4.千層蛋糕的制作配方及基本手法。
5.天使蛋糕的制作配方及基本手法。
6.肉松彩貝蛋糕的制作配方及基本手法。
7.巧克力海綿蛋糕的制作配方及基本手法。
8.戚風(fēng)蛋糕的制作配方及基本手法。
第四章:
1.曲奇餅干的制作配方及基本手法。
2.芝麻薄餅的制作配方及基本手法。
3.巧克力曲奇餅干的制作配方及基本手法。
4.牛油曲奇餅干的制作配方及基本手法。
5.兔子餅干的制作配方及基本手法。
6.芝麻桃酥的制作配方及基本手法。
7.杏仁桃酥的制作配方及基本手法。
8.宮廷桃酥的制作配方及基本手法。
第五章:
1.原味果凍的制作配方及基本手法。
2.草莓果凍的制作配方及基本手法。
3.藍(lán)莓果凍的制作配方及基本手法。
4.菠蘿果凍的制作配方及基本手法。
5.黃桃果凍的制作配方及基本手法。
第六章:
1.生日蛋糕抹胚手法
2.生日蛋糕裱花手法練習(xí)。
咖啡興趣班
咖啡中級班
咖啡高級管理班
高級咖啡師創(chuàng)業(yè)班
中級調(diào)酒師(英式)
酒師(中級調(diào)酒師)花式(美式)部分
助理調(diào)酒師(初級調(diào)酒師)
初級花式調(diào)酒師
瓶TIN套路
西點(diǎn)師教學(xué)大綱(一個(gè)月)
西點(diǎn)教學(xué)大綱(兩個(gè)月)
西點(diǎn)教學(xué)大綱(三個(gè)月)
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