培訓(xùn)內(nèi)容
夫妻肺片整套技術(shù)培訓(xùn)。
培訓(xùn)過程
1、夫妻肺片制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存;
2、夫妻肺片紅油煉制配料及步驟、注意事項(xiàng)等;
3、夫妻肺片制作時(shí)間及注意事項(xiàng);
4、夫妻肺片的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算;
5、夫妻肺片投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn);
6、夫妻肺片調(diào)味品及原料的貨源渠道。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
特別贈(zèng)送
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì) ;2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì); 3、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
項(xiàng)目介紹
夫妻肺片是成都經(jīng)典名小吃,色澤紅亮,質(zhì)地軟嫩,口味麻辣濃香,但是能做到正宗,卻不是那么一件簡(jiǎn)單的事情,夫妻肺片的調(diào)味用料比較講究,但制作技術(shù)極容易掌握。夫妻肺片美譽(yù)全國(guó),屬于比較小的投資項(xiàng)目,也比較適合那些初入餐飲行業(yè)的者,僅需幾千元資金,兩個(gè)人就能,幾天即可開業(yè),投資小,收益快,基本上沒有風(fēng)險(xiǎn)。成本低廉的牛雜碎邊角料,經(jīng)清洗、鹵煮后切片,佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,風(fēng)味別致,價(jià)廉物美,很多人都喜歡吃夫妻肺片,但是真正掌握夫妻肺片真正技術(shù)的人卻寥寥無幾,夫妻肺片,觀之青紅碧綠,津河暗涌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細(xì)嫩化渣,粑糯入味,麻辣鮮香色澤紅亮,夫妻肺片片大而薄,牛肉、牛肚等5件寶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值盡在“夫妻肺片”之中。
四川威辰培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
①威辰是國(guó)內(nèi)成立較早的專業(yè)餐飲技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一,規(guī)模宏大,師資雄厚,一對(duì)一教學(xué),科學(xué)仿真店實(shí)訓(xùn)環(huán)境,設(shè)備齊全,場(chǎng)地寬敞,全覆蓋實(shí)
操訓(xùn)練,又快又準(zhǔn)掌握技能。
②圍繞出品品質(zhì)、產(chǎn)品銷售、顧客消費(fèi)、店面運(yùn)營(yíng)、發(fā)展收益等等,進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。培訓(xùn)模式,完成培訓(xùn)即可開店。
③名師親身授課,學(xué)員自選培訓(xùn)師,學(xué)員考核老師;技術(shù)三包:包教包會(huì),包滿意,培訓(xùn)有保障。
④技術(shù)千錘百煉,市場(chǎng),保證管用、好用、頂用,競(jìng)爭(zhēng)無壓力。
⑤產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化、制式化,易學(xué)易用,無需任何基礎(chǔ),便可快速掌握。
⑥學(xué)后實(shí)習(xí),參與制作和管理,為后續(xù)經(jīng)營(yíng)大大降低風(fēng)險(xiǎn)。
⑦產(chǎn)品和口味不斷更新,創(chuàng)意不斷。
⑧餐飲成功名流指導(dǎo)開店,創(chuàng)業(yè)省錢、省心、省時(shí)。
⑨數(shù)百家合作單位,就業(yè)創(chuàng)業(yè)有保證。
開店指導(dǎo)
1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5.叉燒飯飯店面工具的配置 。
如果四川威辰夫妻肺片培訓(xùn)課程介紹和制作過程仍然無法解決您的問題,您可以到四川威辰餐飲培訓(xùn)學(xué)校了解并學(xué)習(xí)。
四川威辰餐飲培訓(xùn)學(xué)校本著繼承、發(fā)展、弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)小吃的理念,通過對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn),以及培訓(xùn)后的后續(xù)服務(wù),力圖使學(xué)員一次性學(xué)習(xí)成功。