培訓內(nèi)容
●黑胡椒牛肉蓋澆飯●紅燒牛腩蓋澆飯●紅燒排骨蓋澆飯●紅燒豬手蓋澆飯●廣味臘腸蓋澆飯●臺灣香腸蓋澆飯●醬汁烤鴨蓋澆飯●咖喱雞塊蓋澆飯●香菇滑雞蓋澆飯●蒜香田雞蓋澆飯等等
培訓過程
1.蓋澆飯經(jīng)營設備器具與經(jīng)營模式；
2.各種肉類及青菜類原料處理方法；
3.蓋澆飯各種菜的炒制技術；
4.蓋澆飯各種飯的特殊加工過程；
5.學員練習各種蓋澆飯的制作。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4-6天左右，視個人情況而定。
特別贈送
1、指導招牌設計 ；2、指導菜單設計； 3、終身免費技術升級
項目簡介
蓋澆飯的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。其菜湯汁澆于飯上面，使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。 蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習慣、所以，也可以說它是中國式的快餐。
開店指導
1、店面形象設計、布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱；
2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃；
3、根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避；
4、店面菜單的定價參考及設計；
5、店面工具、設備的配置。
宿舍安排
宿舍標準：宿舍配套齊全，有獨立標準洗手間，房間配備床上用品、無線網(wǎng)絡、熱水器、空調(diào)等設備，辦理入住宿舍時需交100元住宿押金（正常辦理退宿后，押金全額退還）。
1、住宿費用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品；
2、水電費用：8元/天,包括提供洗漱用水、統(tǒng)一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi；
3、配套增加空調(diào)每天僅收取電費10元。
以上住宿根據(jù)實際床位安排，按學習預住天數(shù)報名時統(tǒng)一收取。由于在市中心繁華路段，宿舍床位非常緊張，如需入住宿舍，需提前一天向?qū)W校提交宿舍床位申請。
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