培訓(xùn)內(nèi)容
●豬肉香蔥餃●豬肉豆角餃●豬肉白菜餃●豬肉芹菜什錦餃●素三鮮餃●韭菜雞蛋餃●豬肉韭黃餃●牛肉芹菜餃●煎餃
培訓(xùn)過程
1.東北水餃的設(shè)備及原料講解;
2.東北水餃皮的配比及制作方法;
3.手工水餃皮的制作方法;
4.不同味型餡料的制作方法;
5.秘制辣椒油的制作方法;
6.水餃的包法及水餃的煮制方法;
7.各種開胃小菜的制作方法;
8.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意為止;
9.店面經(jīng)營的選址原則、設(shè)備原料采購渠道。
10.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,店面經(jīng)營的日常管理。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般4天左右,視個人情況而定。
特別贈送
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計 ;2、指導(dǎo)菜單設(shè)計; 3、終身免費技術(shù)升級
項目介紹
東北水餃漢族傳統(tǒng)美食,餃餡里加蔬菜,不但味道好,而且營養(yǎng)更全面。
開店指導(dǎo)
1.店面形象設(shè)計指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4.店面菜單的定價參考及設(shè)計。
5.紅糖饅頭店面工具的配置。
四川威辰餐飲培訓(xùn)學(xué)校本著繼承、發(fā)展、弘揚民族傳統(tǒng)小吃的理念,通過對學(xué)員進行實料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn),以及培訓(xùn)后的后續(xù)服務(wù),力圖使學(xué)員一次性學(xué)習(xí)成功。
如果四川威辰東北水餃培訓(xùn)課程介紹和制作過程仍然無法解決您的問題,您可以到四川威辰餐飲培訓(xùn)學(xué)校了解并學(xué)習(xí)。