培訓(xùn)內(nèi)容
紅糖糍粑全套技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)過(guò)程
1、糍粑文化、制作原理。
2、制作糍粑的器具及使用。
3、糍粑材料選購(gòu)方法、制作方法。
4、糍粑機(jī)器使用及維護(hù)保養(yǎng)。
5、糍粑制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。
6、糍粑的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
7、糍粑投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,方法與管理理念交流。
8、糍粑調(diào)味品及原料的貨源渠道。
9、糍粑與生意技巧,投資分析,管理。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
特別贈(zèng)送
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。3、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
項(xiàng)目介紹
糍粑,是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成,一般此類(lèi)型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃,是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。因地方差異,有的也用竹來(lái)代替。如今,紅糖糍粑已經(jīng)是四川火鍋搭檔的不二小吃。
開(kāi)店指導(dǎo)
1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。
3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5.設(shè)備器具配置。
四川威辰餐飲培訓(xùn)學(xué)校本著繼承、發(fā)展、弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)小吃的理念,通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn),以及培訓(xùn)后的后續(xù)服務(wù),力圖使學(xué)員一次性學(xué)習(xí)成功。
如果四川威辰紅糖糍粑培訓(xùn)課程介紹和制作過(guò)程仍然無(wú)法解決您的問(wèn)題,您可以到四川威辰餐飲培訓(xùn)學(xué)校了解并學(xué)習(xí)。