培訓(xùn)費用:
冷鍋串串全套一次性收費,全部動手操作,不限學(xué)時,學(xué)會為止,學(xué)習(xí)期間免費提供吃住。
教學(xué)內(nèi)容:
1、原材料識別及選用;
2、菜品的加工技術(shù)及保管;
3、底料的炒制及保管技術(shù);
4、菜品的碼味及保管技術(shù);
5、菜品的裝盤及串簽技術(shù);
6、鍋底油的配制及保管技術(shù);
7、高湯的制作技術(shù);
8、底鍋的制作;
9、碗碟的調(diào)制;
10、贈送選址,裝修布局,開業(yè),經(jīng)營方面資料。
11.3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù),學(xué)員免費享受技術(shù)升級。
成都巴蜀廚藝培訓(xùn)中心不僅為你提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),還免費教你如何開店選址,開店一站式教學(xué),獨家創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
,如何經(jīng)營,如何進(jìn)貨等等一系列的經(jīng)營方案。即使你是一個毫無餐飲經(jīng)驗的人,也可輕松開店經(jīng)營。
培訓(xùn)流程
學(xué)員所選學(xué)項目的全套制作工藝:選材,處理材料,烹制,出成品。所有過程全部由老師手把手指導(dǎo),學(xué)員親自操作。確保學(xué)員學(xué)到真正技術(shù) 。
對于初次接觸餐飲行業(yè)的學(xué)員,我們先從最基本的廚房用具安全使用開始,如:刀具使用,專業(yè)爐灶使用,專業(yè)廚房設(shè)備使用等。學(xué)員所選項目需要材料的辨認(rèn)、清洗、處理;調(diào)味料的辨認(rèn);秘制調(diào)味料的調(diào)配。