培訓(xùn)流程
1 香料的認(rèn)識(shí)及選用
2 香料的秘制配方及制作
3 糍粑辣椒的制作
4 底料的炒制及保管技巧
5 香辣油的制作
6 高湯的熬制及保管方式
7 各種菜品的初加工及碼味
8 包括品種有清油火鍋、老油火鍋、
牛油火鍋 三鮮火鍋
學(xué)習(xí)價(jià) 重慶老火鍋 1980元 魚頭火鍋 1980元
鴛鴦火鍋 1980元 清油火鍋 1980元
麻辣魚火鍋 1980元 雞 火 鍋 1980元
兔 火 鍋 1980元 冷 鍋 魚 1980元
酸菜魚火鍋 1980元 豆花火鍋 1980元
鮮椒魚火鍋 1980元 棒子骨火鍋 1980元
綠豆排骨火鍋1980元 熗鍋魚火鍋 1980元
我們的優(yōu)勢(shì):
一、四川特色小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式:
按照四川特色小吃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己親自動(dòng)手操作,不限定時(shí)間學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)為止。技術(shù)理論技術(shù)實(shí)操市場(chǎng)分析成本分析投資收益分析開店選址方案店面包裝方案系列創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一條龍服務(wù),以確保你的成功創(chuàng)業(yè)。
二、四川特色小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間:
上午9:00-17:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配,直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為7-10天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)情況而定。
三、吃住安排:
在百味海培訓(xùn)服務(wù)部學(xué)技術(shù)是提供吃住的。
四、后期服務(wù):
1、老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù),幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題,(開店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略,盈利模式等)為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
2、學(xué)員有任何問(wèn)題可隨時(shí)。
3、遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
五、四川特色小吃開店模式:
在交通便利,停車方便,有足夠的人流量,周圍屬于較大的吃喝玩樂(lè)逛的集中地的地區(qū)都是四川特色小吃開店的佳選擇,特別是夜市、繁華市區(qū)、大型小區(qū)附近等等都是開店選址的優(yōu)先考慮。
六、四川特色小吃套餐組合推薦:
四川特色小吃可搭配四川火鍋、干鍋、特色冒菜(麻辣燙)、串串香、酸菜魚(冷鍋魚)、湯鍋等項(xiàng)目一起經(jīng)營(yíng),經(jīng)營(yíng)將更加成功。