湯鍋系列

上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容

已關(guān)注: 493人

課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢

咨詢電話:

授課學(xué)校: 成都百味海餐飲培訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn): 1個(gè)

開(kāi)班時(shí)間: 滾動(dòng)開(kāi)班

預(yù)約試聽(tīng)

課程介紹

培訓(xùn)流程

1 香料的認(rèn)識(shí)及選用

2 香料的秘制配方

3 高湯的熬制及搭配技術(shù)

4 香辣油的制作及保管技巧

5 各種菜品的初加工及碼味

6 菜品的裝盤(pán)技巧

7 碟味的調(diào)制技術(shù)

8 滋補(bǔ)湯鍋的秘制技術(shù)

學(xué)習(xí)價(jià) 滋補(bǔ)羊肉湯鍋 1780元野菌烏雞湯鍋 1780元

牛羊雜湯鍋 1780元營(yíng)養(yǎng)雜糧湯 1780元

酸蘿卜老鴨湯 1780元藥膳湯 1780元

鯽魚(yú) 湯 1780元排骨湯 1780元

酸菜竹筍湯 1780元滋補(bǔ)乳鴿湯 1780元

酥肉湯 1780元美味菌菇湯 1780元

三鮮湯 1780元蕓豆蹄花湯 1780元

翹腳牛肉湯 1780元

我們的優(yōu)勢(shì)：

一、四川特色小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：

按照四川特色小吃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員自己親自動(dòng)手操作，不限定時(shí)間學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止。技術(shù)理論技術(shù)實(shí)操市場(chǎng)分析成本分析投資收益分析開(kāi)店選址方案店面包裝方案系列創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一條龍服務(wù),以確保你的成功創(chuàng)業(yè)。

二、四川特色小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間：

上午9:00-17:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為7-10天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)情況而定。

三、吃住安排：

在百味海培訓(xùn)服務(wù)部學(xué)技術(shù)是提供吃住的。

四、后期服務(wù)：

1、老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，（開(kāi)店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

2、學(xué)員有任何問(wèn)題可隨時(shí)。

3、遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

五、四川特色小吃開(kāi)店模式：

在交通便利，停車(chē)方便，有足夠的人流量，周?chē)鷮儆谳^大的吃喝玩樂(lè)逛的集中地的地區(qū)都是四川特色小吃開(kāi)店的*佳選擇，特別是夜市、繁華市區(qū)、大型小區(qū)附近等等都是開(kāi)店選址的優(yōu)先考慮。

六、四川特色小吃套餐組合推薦：

四川特色小吃可搭配四川火鍋、干鍋、特色冒菜（麻辣燙）、串串香、酸菜魚(yú)（冷鍋魚(yú)）、湯鍋等項(xiàng)目一起經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)將更加成功。

七、相關(guān)贈(zèng)品：

每個(gè)學(xué)員報(bào)名都可獲得“百味海培訓(xùn)”工作圍裙一件。