成都優(yōu)尚餐飲
7x24小時咨詢熱線
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教學承諾
1、隨到隨學、實戰(zhàn)示范、提供食宿、學會為止；
2、系統(tǒng)化、無保留教學，包材料，口味正宗；
3、一次性收費、老師每天示范，學員每天實操；
4、零基礎入學，無捆綁，不強制加盟；
5、免費后期技術升級，免費后期跟蹤指導；
6、提供裝修建議及設備采購清單，提供帶店指導。
課程內容
黑鴨鴨脖 ★黑鴨鴨肝 ★黑鴨鎖骨 ★黑鴨鴨頭 ★黑鴨鴨翅 ★黑半邊鴨 ★黑鴨鴨腸 ★黑鴨鴨心 ★黑鴨鴨舌 ★黑鴨鴨胗 ★黑鴨鴨掌 ★黑鴨鴨心 ★黑鴨架子 ★黑鴨翅尖 ★香干 ★千張 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★油豆腐 ★腐竹 ★豆油皮 ★蓮藕 ★面筋 ★千葉豆腐 ★海帶等
課程設置
1.武漢黑鴨所用器具、設備的使用購置。
2.講解武漢黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3.武漢黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.培訓武漢黑鴨專用湯料的調配。
5.培訓武漢黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
6.培訓武漢黑鴨特殊口味的把握與調整。
8.培訓加工武漢黑鴨相關事項。
9.培訓武漢黑鴨鹵水、武漢黑鴨產品的的保管與存放。
10.投資預算分析及經營方法。
課程時間
隨到隨學，一個項目一般學習時間3-5天左右，學習時間不限制，學會為止。
課程設置
課時安排：每天示范1—2次 實訓1—2次
教學優(yōu)勢
1.名師親身授課，一對一輔導；
2.純實操演練，開店模式教學，包學包會；
3.正規(guī)模式教學，非小作坊形式；
4.產品正宗、制作標準化，無保留教學，系統(tǒng)化教學，詳細配方，易學易懂、無需任何基礎要求。
5. 學員操作所有流程，制作出成品，老師品嘗并點評。
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