成都優(yōu)尚餐飲
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上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容
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課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢
教學(xué)承諾
1、隨到隨學(xué)、實(shí)戰(zhàn)示范、提供食宿、學(xué)會(huì)為止；
2、系統(tǒng)化、無(wú)保留教學(xué)，包材料，口味正宗；
3、一次性收費(fèi)、老師每天示范，學(xué)員每天實(shí)操；
4、零基礎(chǔ)入學(xué)，無(wú)捆綁，不強(qiáng)制加盟；
5、免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)后期跟蹤指導(dǎo)；
6、提供裝修建議及設(shè)備采購(gòu)清單，提供帶店指導(dǎo)。
重慶老火鍋又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統(tǒng)美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋?！爸貞c火鍋”當(dāng)選為“重慶十大文化符號(hào)”之首，主要菜品是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
優(yōu)尚餐飲集團(tuán)四川分公司傳授的重慶火鍋系列技術(shù)，不干燥、不燥熱、油而不膩；不渾湯、不糊鍋、清爽自然；不上火、不長(zhǎng)痘、中藥配制；顏色紅亮、回味悠長(zhǎng)、不加任何色素；香味持久、久煮不變味、不變色；不使用任何有害化學(xué)物質(zhì)，真正讓顧客安全、放心，讓創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營(yíng)起來(lái)省心。
★純香料，花椒，辣椒炒制底料，無(wú)任何色精色素防腐劑添加。
★重慶火鍋鍋底均進(jìn)行鴛鴦鍋底教學(xué)。
★炒制大鍋底料，炒制小鍋底料任您選。
★讓您學(xué)習(xí)的重慶火鍋技術(shù)和口味，歡迎前來(lái)免費(fèi)品嘗。
★吃您沒(méi)吃過(guò)的，特殊口感，好吃到爆的優(yōu)尚特色秘制重慶火鍋。
培訓(xùn)內(nèi)容
原材料選購(gòu)、加工★糍粑海椒的制作★火鍋豆瓣及香料加工★高湯熬制★香料炒制★新油制作★火鍋洗油、拉油、煉紅油★菜品的處理及制作★菜品的裝盤(pán)及加工★火鍋蘸碟的制作★原材料的保管方法等
理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧，利潤(rùn)分析，原材料選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算等。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
課程時(shí)間：隨到隨學(xué)，一個(gè)項(xiàng)目一般學(xué)習(xí)時(shí)間3-5天左右，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止。
課時(shí)安排：每天示范1—2次 實(shí)訓(xùn)1—2次。
教學(xué)優(yōu)勢(shì)
1、名師親身授課，一對(duì)一輔導(dǎo)；
2、純實(shí)操演練，開(kāi)店模式教學(xué)，包學(xué)包會(huì)；
3、正規(guī)模式教學(xué)，非小作坊形式；
4、產(chǎn)品正宗、制作標(biāo)準(zhǔn)化，無(wú)保留教學(xué)，系統(tǒng)化教學(xué)，詳細(xì)配方，易學(xué)易懂、無(wú)需任何基礎(chǔ)要求；
5、學(xué)員操作所有流程，制作出成品，老師品嘗并點(diǎn)評(píng)。
優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)鄭重承諾：
1、全心全意扶持創(chuàng)業(yè)，盡心盡力教授好每個(gè)學(xué)員。
2、先品嘗味道，滿意再學(xué)，再報(bào)名。
3、無(wú)保留教學(xué)，傳授核心配方、制作及運(yùn)用要點(diǎn)。
4、0基礎(chǔ)教學(xué)，90%實(shí)際操作練習(xí)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
5、中途不收取其他任何費(fèi)用，且終身免費(fèi)升級(jí)配方。
6、學(xué)員學(xué)完每個(gè)項(xiàng)目，對(duì)師傅和技術(shù)評(píng)價(jià)，對(duì)師傅對(duì)技術(shù)不滿意全額退款。
7、提供食宿，對(duì)殘疾人和困難的學(xué)員補(bǔ)助200-300（持失業(yè)證、下崗證）
鍋魁/軍屯鍋盔
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售697
油酥餅
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售476
章魚(yú)小丸子
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售641
千層餅
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售500
雞蛋灌餅
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售470
公婆餅
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售635
老家肉餅
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售677
梅菜扣肉餅
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售676
印度飛餅
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售446
貴哥鹵肉卷
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售470
南瓜餅
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售541
蔥油餅
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售414學(xué)校首頁(yè)| 學(xué)校簡(jiǎn)介| 課程列表| 學(xué)校新聞| 學(xué)校相冊(cè)| 教師團(tuán)隊(duì)| 聯(lián)系我們
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