一、培訓(xùn)費(fèi)用:
蔥油餅培訓(xùn),全套技術(shù)一次性收費(fèi) ,全部動(dòng)手操作,手把手教學(xué),不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。
二、培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué):
1、材料的選用。
2、揉面。
3、醒面
4、調(diào)肉陷。
5、餅的制作。
6、煎餅。
7、炕餅。
8、材料保管。
品種:豬肉鍋魁、牛肉鍋魁、
9、贈(zèng)送購(gòu)買廚具清單,選址,裝修布局,開(kāi)業(yè),經(jīng)營(yíng)方面資料。
10、學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料,公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。
11、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí),也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。
12、3年內(nèi)對(duì)學(xué)員開(kāi)店免費(fèi)跟蹤服務(wù),解決學(xué)員后顧之憂。
三、項(xiàng)目介紹:
軍屯鍋魁歷史悠久,聞名中外,相傳三國(guó)時(shí)諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂(lè)鎮(zhèn)休養(yǎng)屯墾、牧馬練兵,“軍屯”由此而得名,今天的鍋魁就是當(dāng)年軍中干糧逐漸演變而成。選用上等精瘦豬腿肉,切成條形,絞成肉末。選用特粉,還要按比例加入雞蛋、菜油、香油揉制而成,通過(guò)煎炸、烘烤兩道工序成熟。成都市人民政府命名為“成都名小吃”。
四、項(xiàng)目特點(diǎn):
軍屯鍋魁不但油潤(rùn)、松泡、層次分明、風(fēng)味突出,且外形美觀,誘人食欲。它與四川傳統(tǒng)的酥鍋魁相比,入口更酥松,香味更濃,更易化渣。軍屯鍋魁色澤金黃、油潤(rùn)、外皮酥脆,肉泡起層,咸淡宜人,鮮味悠長(zhǎng)。
從古到今,軍屯鍋魁用時(shí)間證明了它的味道,久經(jīng)不衰。在四川隨處可見(jiàn)賣軍屯鍋魁。無(wú)論單獨(dú)吃,還是配上肥腸粉都是不錯(cuò)的選擇。