一、培訓(xùn)費用:
豆腐腦全套技術(shù)一次性收費,全部動手操作,學(xué)習(xí)時間不限,學(xué)會為止。
二、培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué):
1、材料的選用;
2、泡制黃豆;
3、打黃豆?jié){;
4、熬漿;
5、制作成品;
6、調(diào)味;
7、材料保管;
8、3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù),學(xué)員免費享受技術(shù)升級。
葷豆腐腦:酥肉、脆條、粉蒸牛肉、粉蒸肥腸
素豆腐腦:咸味、甜味
三、項目介紹:
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。豆腐腦即是豆腐花,又稱老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品,人體對其吸收率可達92—98%,豆腐腦除含蛋白量外,還可為人體生理活動提供多類維生素和礦物量。
四、項目特點:
豆腐腦主要分為甜、咸兩種吃法。在四川一般都是制作咸味的豆腐腦,北方有加入肉餡的,芹菜、榨菜,黃花菜、木耳的;沿海有用海帶絲、紫菜、蝦皮的;還有放入麻醬、辣椒油、香菜、醬油、醋的,而四川的麻辣豆花,麻辣鮮香,也別有風(fēng)味。
五、市場前景:
1、 流動經(jīng)營,無需店面:例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點、 美食節(jié)攤位等。
2、 街邊店經(jīng)營,臨街門面:例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街;
3、 店中店經(jīng)營:例如超市入口、商場餐飲區(qū)、休閑吧等。