一、培訓(xùn)費(fèi)用:麻圓培訓(xùn),全套技術(shù)一次性收費(fèi),全部動(dòng)手操作,手把手教學(xué),不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。
二、培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué):1、面粉的認(rèn)識(shí)及選擇;2、麻圓的制作配方;3、麻圓的油炸技術(shù);4、麻園揉面,醒面的技術(shù)指導(dǎo)5、麻園造型,手工做法的指導(dǎo)6、炸制麻園
學(xué)習(xí)吃?。簩W(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供中餐、晚餐
學(xué)習(xí)方式:全部自己動(dòng)手操作,師傅手把手教學(xué)
培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué):
1、面粉的認(rèn)識(shí)及選擇;
2、麻圓的制作配方;
3、麻圓的油炸技術(shù);
4、麻園揉面,醒面的技術(shù)指導(dǎo)
5、麻園造型,手工做法的指導(dǎo)
6、炸制麻園火候的把握
7、炸制麻園油溫的把握
8、麻園擺盤的技巧。
品種:麻圓、油條
項(xiàng)目介紹:
麻圓即麻團(tuán),華北地區(qū)稱麻團(tuán),東北地區(qū)稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是漢族特色小吃,中國油炸面食的一種。以糯米粉團(tuán)炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。也是廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品。麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形,再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團(tuán)形,表面又沾裹有芝麻,故名。麻圓是一種極為普通的小吃,制作起來并不復(fù)雜。