一、培訓(xùn)費用：綿陽米粉全套技術(shù)一次性收費，全部動手操作，學(xué)習(xí)時間不限，學(xué)會為止。
二、培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：1、香料識別；2、高湯的熬制技術(shù)；3、干粉的處理技術(shù)；4、臊子的炒制技術(shù)；5、成品的制作技術(shù)；米粉品種：綿陽雞湯米粉，香辣紅湯牛肉米粉、肥腸
學(xué)習(xí)吃?。簩W(xué)習(xí)期間免費提供中餐、晚餐
學(xué)習(xí)方式：全部自己動手操作，師傅手把手教學(xué)
培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：
1、香料識別；
2、高湯的熬制技術(shù)；
3、干粉的處理技術(shù)；
4、臊子的炒制技術(shù)；
5、成品的制作技術(shù)；
米粉品種：綿陽雞湯米粉，香辣紅湯牛肉米粉、肥腸米粉、雜醬米粉、排骨米粉、雞雜米粉，
面食品種：雞湯面、牛肉面、肥腸面、雜醬面、排骨面、雞雜面
7、贈送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。
8、學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費幫學(xué)員發(fā)貨。
9、學(xué)員后期免費技術(shù)升級，也可回公司免費再學(xué)習(xí)。
10、3年內(nèi)對學(xué)員開店免費跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。
項目介紹：
綿陽米粉有著1800多年歷史。相傳三國時，蜀主劉璋與剛?cè)氪ǖ膭湎鄷诟⒊牵ń袼拇ňd陽）東山（似乎是富樂山），劉備早就聽說四川人擅長烹飪，就提出品嘗當(dāng)?shù)孛朗?。劉璋就說：“聞此山中一人家，其婦善烹飪，祖?zhèn)饕源竺啄{，制成絲，輔以雞魚肉等自制作料，開水燙熟即食，湯鮮味美，百里名盛。”于是，命令手下將這名主婦叫上山來做了一道菜。還沒上桌，劉備及眾將就聞到一股香辣的味道。一會兒工夫就吃了個精光。吃完飯，劉備頓時來了精神，手下眾將也一個個笑逐顏開。再看上下，水肥稻豐、牧笛聲聲。劉備禁不住撫掌感慨：“富哉，今日之樂乎，美味也！”后來，四川民間爭相仿制?，F(xiàn)在，在綿陽，無論是清晨，還是深夜，在大街小巷，街道兩旁米粉店都是清香撲鼻。
項目特點：
綿陽米粉分為紅湯、清湯。紅湯米粉以牛肉為代表；清湯米粉以雞汁及三鮮口味為代表，湯汁清澈，油光見底。米粉泡在湯中，加以雞塊或竹筍、海帶等，還可依口味可加酸菜，芫荽或香蔥，清香撲鼻。綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用。吃起來鮮、香、滑嫩。
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