一、培訓(xùn)費(fèi)用:砂鍋全套技術(shù)一次性收費(fèi),全部動(dòng)手操作,學(xué)習(xí)時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止。
二、培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué):1、砂鍋專(zhuān)用香辣紅油炒制技術(shù)。2、高湯的熬制技術(shù)。3、材料處理技術(shù)。4、碼味調(diào)味技術(shù)。5、調(diào)味品的配比技術(shù)。6、新砂鍋的使用及保養(yǎng)技術(shù)。
學(xué)習(xí)吃?。簩W(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供中餐、晚餐
學(xué)習(xí)方式:全部自己動(dòng)手操作,師傅手把手教學(xué)
培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué):
1、砂鍋專(zhuān)用香辣紅油炒制技術(shù)。
2、高湯的熬制技術(shù)。
3、材料處理技術(shù)。
4、碼味調(diào)味技術(shù)。
5、調(diào)味品的配比技術(shù)。
6、新砂鍋的使用及保養(yǎng)技術(shù)。
7、贈(zèng)送購(gòu)買(mǎi)廚具清單,選址,裝修布局,開(kāi)業(yè),經(jīng)營(yíng)方面資料。
8、學(xué)員回去遇到買(mǎi)不到或質(zhì)量不好的材料,公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。
9、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí),也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。
10、3年內(nèi)對(duì)學(xué)員開(kāi)店免費(fèi)跟蹤服務(wù),解決學(xué)員后顧之憂(yōu)。
包含品種:砂鍋米線:三鮮砂鍋米線、酥肉砂鍋米線、牛肉砂鍋米線、老鴨湯砂鍋米線、香菇燉雞砂鍋米線、辣雞砂鍋米線、火腿砂鍋米線、臘肉砂鍋米線、香腸砂鍋米線。
砂 鍋 面: 三鮮砂鍋面、雜醬砂鍋面、牛肉砂鍋面、火腿砂鍋面、臘肉砂鍋面、香腸砂鍋面。
砂 鍋 菜:三鮮砂鍋菜、牛肉砂鍋菜、火腿砂鍋菜、臘肉砂鍋菜、香腸砂鍋菜。
砂 鍋 飯:牛肉砂鍋飯、火腿砂鍋飯、臘肉砂鍋飯、香腸砂鍋飯。
項(xiàng)目介紹:
砂鍋是以砂質(zhì)陶器經(jīng)過(guò)高溫?zé)裏捴瞥傻腻?。用作餐飲行業(yè),體現(xiàn)了我國(guó)菜品講究色,香,味,形,器的餐飲文化。砂鍋菜品集飲具和餐具合為一體,以燉,煮為主,體現(xiàn)出熱燙,鮮嫩,味美,營(yíng)養(yǎng),是一種很有特色的小吃。
砂鍋?zhàn)龀龅牟似吩?,風(fēng)味獨(dú)特,濃香適口,滋補(bǔ)養(yǎng)生,老少皆宜,深受人們喜愛(ài)。