一、培訓費用：
老媽兔頭全套技術(shù)一次性收費，全部動手操作，學習時間不限，學會為止。
二、培訓內(nèi)容及教學：
1、頭的選購；
2、兔頭的加工處理；
3、兔頭的腌制；
4、香料的選購及認識；
5、專用湯料的調(diào)配；
6、兔頭的鹵制時間以及泡制時間；
7、鹵水的保管；
8、紅油的制作；
9、兔頭的保管技術(shù)；
品種：麻辣兔頭、五香兔頭、鴨脖子、鳳爪、鴨翅、藕、土豆、海帶節(jié)、豆制品等
10、送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。
11、學員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費幫學員發(fā)貨。
12、學員后期免費技術(shù)升級，也可回公司免費再學習。
13、3年內(nèi)對學員開店免費跟蹤服務(wù)，解決學員后顧之憂。
三、項目介紹：
老媽兔頭起源于四川省成都市雙流縣。正宗成都“雙流老媽兔頭”，起源于二十年前一位慈祥的媽媽，在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店， 媽媽的兒子從小愛吃兔頭，那時候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了，更上癮了。兒子天天在店里吃兔頭的模樣，仿佛一塊招牌，吸引了登門的客人。一傳十、十傳百，麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來越多。聰明的兒子建議媽媽將小店擴大，專賣兔頭。因為大家都親切而尊敬的稱她老媽，店名干脆就叫——“雙流老媽兔頭”。 二十年歲月滄桑，“雙流老媽兔頭”早已成為成都食客追捧的知名美味，多年來老媽一直尋找品相整齊、肉質(zhì)細嫩的兔頭，味道純正、回味醇香的麻辣調(diào)料，做出味道純正的老媽兔頭。
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