新夢(mèng)想甜品課程
周課程
時(shí)間
課 時(shí)
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
上午
節(jié)9:00-9:40
甜品的介紹
糖水豆湯
椰汁西米露
黑糯米系列
白糯米系列
第二節(jié)9:50-10:30
雙皮奶
紅豆沙 綠豆沙
芒果西米露
椰香黑糯米
草莓大福
第三節(jié)10:40-11:20
紅豆雙皮奶
紅豆沙 綠豆沙
木瓜西米露
白雪黑糯米甜甜
蔬菜草餅
第四節(jié)11:30-12:10
核桃露
豆沙小丸子
玉米糊
芒椰黑糯米
蔬菜草餅
午間休息(12:00-14:00)
下午
第五節(jié)14:00-14:40
生磨杏仁茶
手工芋圓
楊枝甘露
可麗餅
果爽系列
第六節(jié)14:50-15:30
生磨杏仁茶
手工芋圓
楊枝甘露
可麗餅
芒椰蜂蜜爽
第七節(jié)15:40-16:20
生磨芝麻糊
甜水豆花
多芒小丸子
榴蓮?fù)?
一周考核
第八節(jié)16:30-17:10
芝麻糊湯丸
鮮果豆花
糖不甩
椰汁蜜豆軟糕
一周考核
第二周課程
時(shí)間
課 時(shí)
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
上午
節(jié)9:00-9:40
龜苓膏系列
白雪黑珍珠
番薯糖水
酸奶凍芝士
芒果糯米糍
第二節(jié)9:50-10:30
燒仙草系列
原味松餅
木瓜燉奶
酸奶凍芝士
黃桃糯米糍
第三節(jié)10:40-11:20
水果龜苓膏 燒仙草
巧克力松餅
木瓜蓮子銀耳羹
提拉米蘇
創(chuàng)意甜品訓(xùn)練
第四節(jié)11:30-12:10
海底椰白雪涼粉
水果松餅
木瓜蓮子銀耳羹
提拉米蘇
一周考核
午間休息(12:00-14:00)
下午
第五節(jié)14:00-14:40
撈野系列
巴厘烈焰
芒果布甸
多拿滋甜甜圈
創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo)
第六節(jié)14:50-15:30
什錦水果撈野
巴厘烈焰
水果布甸
多拿滋甜甜圈
創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo)
第七節(jié)15:40-16:20
海底撈野
心太軟
芒果班戟
多拿滋甜甜圈
創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo)
第八節(jié)16:30-17:10
海底撈野
心太軟
水果班戟
多拿滋甜甜圈
創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo)
第三周課程
時(shí)間
課 時(shí)
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
上午
節(jié)9:00-9:40
飲料介紹
蘇打水系列
臺(tái)式奶茶系列
花果茶系列
圣代單球制作
第二節(jié)9:50-10:30
設(shè)備用具介紹
蘇打水系列
臺(tái)式奶茶系列
歐式花果茶
圣代雙球制作
第三節(jié)10:40-11:20
果凍、燒仙草
蘇打水系列
港式奶茶系列
英式奶茶
圣代三球制作
第四節(jié)11:30-12:10
原創(chuàng)冬季開(kāi)胃飲料
蘇打水系列
港式奶茶系列
特調(diào)養(yǎng)生茶
庫(kù)克船長(zhǎng)
午間休息(12:00-14:00)
下午
第五節(jié)14:00-14:40
原創(chuàng)暖茶系列
原創(chuàng)冰爽茶系列
特色奶茶系列
奶昔系列
自創(chuàng)飲品
第六節(jié)14:50-15:30
原創(chuàng)暖茶系列
原創(chuàng)冰爽茶系列
盆栽奶茶
奶昔系列
自創(chuàng)飲品
第七節(jié)15:40-16:20
自配暖茶系列
紅茶飲料系列
紫薯拿鐵
冰沙系列
自創(chuàng)飲品
第八節(jié)16:30-17:10
自配暖茶系列
綠茶飲料系列
抹茶拿鐵
冰沙系列
自創(chuàng)飲品