韓式烤肉不僅是你舌尖上的美味，更是健康，營養(yǎng)的美食
烤肉，這種古老的烹調(diào)方式由來已久。根據(jù)其制作的方法不同也分支出好多派系，有：中式的，西式的，韓式的，日式的等等。正宗韓式腌料，保留著肉本身的香味，味濃醇厚。表面富有光澤，散發(fā)著濃郁的甜香氣息，入口時能感覺到明顯的韓式天香口味，肉質(zhì)鮮嫩多汁，耐人尋味?？救庵胁缓刑妓衔?，用大量的蔬菜來配著一起吃，再配些秘制的醬汁，不僅味道更好，也能改善營養(yǎng)平衡，提供不少的膳食纖維，鉀，維生素C和抗氧化成分。所以，韓式烤肉不僅是你舌尖上的美味，更是健康，營養(yǎng)的美食。
泛著紅暈的五花肉經(jīng)過烤制，配著正宗的韓國烤肉醬，佐以香料，那種還尚未進入口中，香味已經(jīng)刺激你的鼻腔，吃完之后口齒留香沁人心脾。新型的水果烤肉醬，更滿足了素食者對肉類的追求，也更抑制了卡路里所帶來的副作用，男女老少皆宜?？救獾钠贩N也是琳瑯滿目，現(xiàn)在不僅有牛肉，羊肉，豬肉，海鮮，青菜，可以烤了食用，現(xiàn)在連水果也可以滿足你的味蕾了!
韓義：2003年赴深圳木屋燒烤學(xué)習(xí)燒烤，2005后并擔任香蜜湖店出品總監(jiān)，木屋燒烤戶外派對燒烤組組長，并和公司研發(fā)組赴韓國釜山學(xué)習(xí)韓式燒烤，因為所制作的燒烤口味獨特由此
并和韓國國家隊主力趙源熙成為好友，《趙源熙，韓國國家隊球員，現(xiàn)效力于武漢卓爾俱樂
部》至2008年春節(jié)回武漢發(fā)展，2009年入職<老五燒烤》魯磨路店并擔任廚師長職位，2011年
離職創(chuàng)業(yè)，建立光谷西班牙風(fēng)情街《小李蒸蝦》漢派燒烤夜宵店，中南財經(jīng)政法大學(xué)《漢釜
山》韓式自助燒烤店，于2014年與投資人創(chuàng)立《韓信宮》韓式自助烤肉華羅利廣場店，所帶
出來的徒弟楊秀城現(xiàn)任職南湖花園《老街燒烤》，杜鋒現(xiàn)任職徐東?？兔独辖譄尽吩瑒?nbsp;
柱現(xiàn)任職江漢路《幸福村燒烤》黃英現(xiàn)任職徐東《三鎮(zhèn)風(fēng)情燒烤坊》汪震自營宜昌《我家燒
烤》店，曹峰自營小東門紫砂路《農(nóng)夫燒烤》。
小組成員：楊林、張守國、彭疆、章東
適用范圍
適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、韓國烤鮮肉：鮮羊肉●極品肥?！耥n品五花肉●鮮里脊一號●眼肉肥?！衩坊ㄈ?/p>
2、韓國烤腌肉：香辣五花肉●黑椒牛仔骨●奧爾良烤翅●滑嫩龍利魚●咖喱雞●辣味雞胗●韓式黑椒牛排●香辣魷魚須●爽口雞胸肉
3、韓國泡菜：韓式辣白菜●姜黃瓜●醬辣椒●羅漢筍●蘿卜條
4、蔬菜沙拉：青瓜沙拉●苦菊沙拉●土豆沙拉●甘藍沙拉●傳統(tǒng)水果沙拉●韓式水果沙拉
5、韓式大醬湯●韓式醬骨湯●韓式裙帶紫菜湯●韓式濃湯
課程安排
1、烤肉文化基礎(chǔ)講解；
2、實際操作講解；
2.1韓國烤肉鮮肉制作，
2.2韓式烤肉腌肉制作方法，
2.3韓式?jīng)霾伺莶酥谱?/p>
2.4韓式水果臺與蔬菜沙拉，水果沙拉制作.
2.5韓式大醬湯的制作。
3、韓國醬料的制做；
4、講解控制成本使自助式烤肉利潤率*大化；
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會包，學(xué)會為止。一般12-18天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費用
4800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5．韓式烤肉的設(shè)備器具配置。
1、項目成本低，而且味道鮮美非常受大眾喜愛。
2、店面不難挑：烤肉店不像開其他餐館，店面大了怕空置、店面小了怕不夠，烤肉店靠特色吸引顧客、靠美味打動顧客、靠健康理念鎖定顧客，所以不管是大店還是小店，都是賺錢的店。
3、經(jīng)營不困難：采用標準化操作流程，即使投資者沒有一點餐飲行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗，也能夠輕松上手、快速實現(xiàn)盈利。
4、盈利不縮水：從表面上看，烤肉店價格中低，適合大多數(shù)人消費，似乎不像其他飯店、酒樓那樣暴利，但實際上，由于烤肉店沒有大量的人員開銷、沒有復(fù)雜的原料準備，更不需要昂貴的廚房設(shè)備，所以利潤率卻遠遠高于傳統(tǒng)的餐館。
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