外表:清新素雅,.香酥軟化;內(nèi)部:沙沙的豆粒感,醇淳的綠豆香,清爽寧神的香氣
夏吃綠豆酥、冬吃板栗酥，千層紅豆酥、老婆餅輪番上市，小店必將不寂寞
一、綠豆酥簡介
眾所周知，綠豆味甘、性涼，歸心、胃經(jīng)，經(jīng)常食用有清熱解毒，消炎利腫，止渴健胃，明目降壓，減肥養(yǎng)顏之功效，是一年四季適宜的食品。綠豆中所含有的大量蛋白質(zhì)、磷脂有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能；多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防止冠心病、心絞痛；它含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟，因此它有“濟世之良谷”的說法。
英佳爾綠豆酥，采用純天然綠豆和優(yōu)質(zhì)面粉、蔗糖、食用油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝方法，經(jīng)過配料、調(diào)酥、和面、包酥、搟壓包餡、及烙烤等工序精制而成，制作講究，衛(wèi)生，不使用任何防腐劑和色素，屬純綠包食品?？局坪玫木G豆餅皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口，更是妙不可言。綠豆酥低糖、營養(yǎng)，尤其適合老年人和兒童食用，也是贈送親朋好友的健康、時尚禮品。
二、培訓內(nèi)容
培訓內(nèi)容
綠豆酥系列：秘制綠豆酥●椒鹽綠豆酥●紫薯綠豆酥●香芋綠豆酥等【多家知名加盟店技術】
板栗酥系列：秘制板栗餅（酥），秘制紅豆千層酥
培訓課程
安排
1.講述的綠豆酥發(fā)展史及基礎理論知識。
2.面皮制作的技術與技巧.
3.烤制與烙制的方法
4.綠豆酥的制作流程與方法
5.綠豆酥的銷售技巧。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5-8天左右，視個人情況而定。
培訓費用
3600元。含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
特別優(yōu)惠
1、贈送酥脆老婆餅系列：香甜草莓餅●美味肉松餅●清香綠豆餅●爽口紅豆餅等（連鎖店技術）。
2、綠豆酥需要現(xiàn)做現(xiàn)賣，老婆餅則可以利用間隙時間制作和銷售；老婆餅屬于傳統(tǒng)美食，市場總是不慍不火，可以作為店子一部分穩(wěn)定收入，并提高人氣。
3、技術跟蹤至成功開店，良機莫失！
三 店面指導
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．制作綠豆酥的工具及配置。
四、投資預算
1.設備:電烤箱:1500元(單層雙盤)，壓面機:900元(可不用)，工器具:300元合計；合計:2700元
2.學習費用：合計:2600元
3.房租(6平米以上)合計:3000-5000元
4.裝修及證照合計:2000元
5.流動資金合計:2000元
合計資金準備總額為:15500元.
利潤：員工配備2-3人，一般月利潤應在8000元以上。
五、英佳爾綠豆酥市場優(yōu)勢說明
1、品種豐富：公司推出多種口味的綠豆酥，俗話說：“蘿卜青菜，各有所愛”。給您的生意多增加一個賣點吧！
2、技術保障：精確量化，全心全意全部按標準配制，科學定量不需高技術廚師，低成本運作。
3、原料保障：大部分原材料當?shù)鼐湍懿少?，物美價廉包讓您省心，保證食品的低價、新鮮。
4、督導保障：向投資者提供個性化營銷方案，解決投資者遇到的各種問題，消除后顧之憂。
5、培訓保障：對培訓人員進行全方位現(xiàn)場培訓，時間不限、學會為止。
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