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無礬油條和明礬油條有什么區(qū)別?普通油條區(qū)別在哪里?聽聽北京鑫順油條培訓(xùn)學(xué)校專家講一講:自古以來油條以其方便、美味被人們所喜愛,可是油條中的礬卻沒有得到人們的重視,下面我說一下無礬油條與明礬油條的優(yōu)缺點(diǎn)……
下面我說一下無礬油條與堿礬油條的優(yōu)缺點(diǎn)。明礬的別名白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬。明礬性味酸澀,寒,含鋁,有毒。故經(jīng)常食用以礬為添加劑的油條,長(zhǎng)期在體內(nèi)積累鋁會(huì)對(duì)身體健康有危害,尤其對(duì)人的大腦有一定的影響,所以還是不吃或少吃明礬油條為宜。
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由此可見,無礬油條具有集美味、健康、快捷于一體的突出優(yōu)勢(shì),所以加盟油條選無礬油條。 別人的醬料是不教的,北京鑫順小吃培訓(xùn)學(xué)校的是連醬料都教的,只才是真正的技術(shù),沒有學(xué)到醬料的能說是學(xué)到技術(shù)嗎。
“食品商務(wù)部飲食專家呼吁開發(fā)無礬不含鋁油條”,鑫順小吃優(yōu)先研發(fā)研發(fā)出來了無礬油條,結(jié)束了明礬(鋁銨)炸油條的歷史。經(jīng)食品安全機(jī)構(gòu)監(jiān)督,我們炸制的無礬油條不僅不含鋁,而且油條疏松、酥脆、泡大、味美,并克服了其他油條有異味,表面或內(nèi)部組織有黃斑、鋁嚴(yán)重超標(biāo)等缺陷。近兩年來,得到了消費(fèi)者的一致好評(píng)。
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