課程模塊
課程內容
學習目標
階段
基礎營養(yǎng)學
1. 夯實基礎知識,鞏固專業(yè)知識
2. 掌握基礎營養(yǎng)素的分類,及其生理功能
3. 掌握各大營養(yǎng)素消化吸收過程
4. 熟記各大營養(yǎng)素膳食參考攝入量
5. 了解各大營養(yǎng)素的食物來源
6. 通過下午特色練習為演講做好充足準備
第二階段
食物營養(yǎng)學
1. 了解各類食物的分類及
2. 重點掌握各類食物的結構和營養(yǎng)素特點及合理利用方法。
3. 熟悉常見的各種食物的營養(yǎng)
4. 通過下午的特色練習具備演講能力
第三階段
人群營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)
1. 全面熟悉各類流行慢病
2. 重點掌握各類慢病的定義、分類及診斷標注
3. 熟悉各類慢病的臨床表現
4. 掌握特殊人群的生理特點和代謝的改變以及由此引起的問題
5. 重點掌握特殊人群及膳食參考攝入量以及與正常人膳食區(qū)別
6. 重點掌握各大慢性疾病的營養(yǎng)預防和飲食治療, 通過下午的特色練習提升實戰(zhàn)演講能力
第四階段
疾病營養(yǎng)、膳食補充劑
1. 掌握掌握各大慢性疾病的營養(yǎng)預防和飲食治療
2. 了解補充劑常用的功效成分,明確補充劑的功能聲稱。
3. 鞏固實戰(zhàn)演講經驗,全面提升演講能力