老北京炸醬面的介紹:
1993年,是國內(nèi)先以經(jīng)營炸醬面為主題的餐飲企業(yè)。隨著經(jīng)營思路的擴展逐漸的在經(jīng)營品種上相繼推出了北京菜系,和北京經(jīng)典小吃系列,在菜品上秉承老北京的傳統(tǒng)制作工藝、從炸醬面到經(jīng)典菜肴和民俗風味小吃等受到國內(nèi)外食客的贊許和認可、隨著日接待顧客日益增多,一家點以不能滿足顧客的需求、于是在1998年十月28日在北京崇外大街靠近天壇和紅橋市場附近開辦了一家大型的"老北京炸醬面大王"當時的營業(yè)面積一千平方米、同時容納380人就餐、在開張后引起了北京餐飲市場的轟動,當時各大國內(nèi)外知名媒體相繼報道和追訪!在經(jīng)營數(shù)年后又成功的在北京朝陽,西城等地開辦了三家連鎖店、直至今日"老北京炸醬面大王"依然保持老北京飲食文化的傳統(tǒng),京腔,京味,京韻、民俗,民謠,民風、我們自始至終的相信,民俗的就是世界的?。⒁煌胝ㄡu面"重溫舊京城"百年口味、始終如一、在今后的發(fā)展方向上我們會以穩(wěn)健的步伐,繼續(xù)把中國的飲食文化發(fā)揚光大!
北京美味居老北京炸醬面:學費1500元,學期1-3天,不限制時間,自己感覺滿意后為止,學不會,退還全部學費,另外不再多收一分錢。
直到學習滿意為止,方法標準化,配方數(shù)字化,沒有任何基礎(chǔ)者也完全可以學會。 可指導開店,終身免費技術(shù)升級
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