北京品味軒餐飲培訓中心
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項目詳情介紹：
燒餅是中國特有的一種面餅，也是中國各地常見的傳統(tǒng)小吃。主要原料為面粉、鴨油、芝麻、蔥油、鹽、醬油。以發(fā)酵面團揉入油酥搟制成餅后撒上芝麻，成形后放入烤爐烤制而成(所用的烤爐為開口朝上大型泥燒燒餅爐子)，其中還可包入咸或甜的餡料。燒餅，屬大眾化的烤烙面食,品種頗多，有大餅、烤餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。
燒餅課程簡介：
課程名稱： 老北京芝麻燒餅
開課類型：滾動開班、周末班、全天班、速成班、暑假班、隨到隨學班;
培訓內容：老北京燒餅套餐：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、糖火燒、咸味燒餅、原味燒餅、糖燒餅、油酥燒餅、豆沙燒餅、果醬燒餅、紫薯燒餅
搭配項目：主食面點、包子、羊湯、炒肝、火鍋、燒餅夾肉等等;
培訓費用：一次性繳費、中途無任何其他費用;
學習時間： <芝麻燒餅技術> 一般2天—8天就能學會;
培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作一對一;
招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,
吃住問題：就餐、學員宿舍均有;
售后服務：提供后期全套技術支持以及服務，可后期復學、技術升級;
A、理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、老北京芝麻燒餅技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解老北京芝麻燒餅技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C、實操練習：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，重復操作，老師引導，熟透操作流程。
選擇我們的理由：
就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持：
我們全國多家餐飲企業(yè)長期合作。餐飲企業(yè)對于人才需求是供不應求，此外我們開設有創(chuàng)業(yè)扶持部門支持指導需要開店創(chuàng)業(yè)的學員!讓學員畢業(yè)就能就業(yè)、創(chuàng)業(yè)!
課程培訓優(yōu)勢：
小班授課、一對一授課、周末班、全天班、速成班、暑假班、隨到隨學班、滾動開班方便學生靈活選擇上課時間，不存在學習跟不上的情況。課程完全真材實料后廚操作間操作練習、親自動手實操練習、重復性練習;
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