北京品味軒餐飲培訓中心
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【項目介紹】
《水果撈》在夏季很受歡迎。 主打的新鮮水果有：西瓜、桃子、奇異果、木瓜、香蕉等等; 制作特色是現(xiàn)場制作、現(xiàn)切現(xiàn)做、無添加劑，適合現(xiàn)代追求健康生活模式的都市時尚一族。
水果撈課程簡介：
課程名稱：水果撈套餐
培訓內(nèi)容：西米水果撈、仙草水果撈、椰汁水果撈、芋圓水果撈、酸奶水果撈、芒果撈、奧利奧水果撈、千層水果杯;
培訓費用：一次性繳費、中途無任何其他費用;
培訓時間：一般2天—10天、時間無限制、學會為止;
課程類型：滾動開班、周末班、全天班、速成班、暑假班、隨到隨學班;
培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作一對一;
搭配項目：脆皮玉米、烤冷面、冰糖葫蘆、果蔬卡通包等等;
招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,
吃住問題：就餐、學員宿舍均有;
售后服務：提供后期全套技術(shù)支持以及服務，可后期復學、技術(shù)升級;
教學方式：
老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手!
適合人群：適合想要學習雜錦水果撈甜品的零基礎(chǔ)培訓學員，水果撈甜品開店創(chuàng)業(yè)者，水果撈愛好者等人群學習。
教學過程：
1.了解制作雜錦水果撈所需要用到的所有食材和設(shè)備;
2.各種水果的處理方法
3.不同水果間的搭配
4.紅豆沙，西米露，煉奶等食材的處理
【學習方式】：
師傅手把手實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)
學員自我思索，老師引導教學
學員自己動手百分百實操練習
【時間安排】：
白天班、周六日班節(jié)假日不休息
隨到隨學、自由安排時間
不限制學員的學習時間學會為止
【學習費用】：
先實地考察，滿意后在交費學習
一次性收費，中途沒有其他費用
每日前三名報名優(yōu)惠費用
課程目標：系統(tǒng)學習雜錦水果撈的全套制作方法，水果撈甜品店店鋪開店經(jīng)驗，水果撈制作廚具的認識、使用、采購以及保存，由專業(yè)的甜品培訓老師手把手教學。
授課形式：以零基礎(chǔ)為標準定制實操培訓流程，由水果撈培訓老師進行實操示范，步驟講解，培訓學員親身實操練習，通過反復實操和理論學習掌握多種水果撈的做法。
酸奶水果撈是一款時下飲品店非常流行的一款酸奶制品，它是選取香滑濃稠的手工現(xiàn)釀酸奶，放入新鮮的水果。它具有減肥、開胃消暑的作用。
水果撈材料：它以各式新鮮水果作為基本原料、加以不同的原材料，如：西米，雪蛤，燕窩，奶油等等，制作簡單，吃起來冰爽濃香可口，主打的新鮮水果有：芒果、草莓、奇異果、木瓜、香蕉等.
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造利潤。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員動手實操，老師引導，熟透操作流程。
選擇我們的理由：
就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持：
我們?nèi)珖嗉也惋嬈髽I(yè)長期合作。餐飲企業(yè)對于人才需求是供不應求，此外我們開設(shè)有創(chuàng)業(yè)扶持部門支持指導需要開店創(chuàng)業(yè)的學員!讓學員畢業(yè)就能就業(yè)、創(chuàng)業(yè)!
課程培訓優(yōu)勢：
小班授課、一對一授課、周末班、全天班、速成班、暑假班、隨到隨學班、滾動開班方便學生靈活選擇上課時間，不存在學習跟不上的情況。課程完全真材實料后廚操作間操作練習、親自動手實操練習、重復性練習;
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