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項目
課程
學制
學習內(nèi)容
就業(yè)方向與工資
花式調(diào)酒
初級班
2個月
調(diào)酒師服務禮儀、入門基礎(chǔ)、發(fā)展前景與職業(yè)素養(yǎng)、認識使用
專用工具、雞尾酒感官體驗、雞尾酒層次感與平衡度、世界經(jīng)典100款雞尾酒的調(diào)制等。
酒吧、休閑餐廳等,月底薪2500---3500-元;
中級班
1個月
花式調(diào)酒基本表演、調(diào)酒師的消費、調(diào)酒師的酒水提成、了解雞尾酒文化、了解暢銷飲品知識、掌握世界6大基酒等。
酒吧、休閑餐廳、星級酒店、西餐廳等,月底薪4000---5000元;
高級班
3個月
掌握世界格式的高級花式調(diào)酒技法、掌握世界經(jīng)典雞尾酒調(diào)制、掌握玲熱咖啡制作 拉花、掌握果盤制作、掌握基礎(chǔ)紅酒品鑒知識、如何自制雞尾酒、如何培養(yǎng)調(diào)酒師的個性技能等。
休閑餐廳、星級酒店、西餐廳、咖啡廳等,月底薪5000---8000元;
全能班
6個月
學習初、中、高級班全部內(nèi)容。
休閑餐廳、星級酒店、西餐廳、咖啡廳等,月底薪男生6000元以上,女生8000元以上;
英式調(diào)酒
基礎(chǔ)班
1個月
雞尾酒調(diào)制基礎(chǔ)知識、調(diào)酒師的前景與職業(yè)素養(yǎng)、工作環(huán)境的不同與分類、調(diào)酒師的專用工具、雞尾酒的感官體驗、雞尾酒層次感與平衡度、調(diào)酒師的消費、調(diào)酒師的酒水提成、了解雞尾酒文化、了解暢銷飲品知識、掌握世界6大基酒、學習世界經(jīng)典雞尾酒調(diào)制知識等。
酒吧、休閑餐廳、星級酒店、西餐廳等,月底薪3000---5000元;
就業(yè)班
2個月
掌握所有雞尾酒調(diào)制方法、掌握玲熱咖啡制作 拉花、掌握果盤制作、掌握基礎(chǔ)紅酒品鑒知識、如何雞尾酒等。
休閑餐廳、星級酒店、西餐廳、咖啡廳等,月底薪4000---6000元;
其他
咖啡班
3個月
咖啡廳服務禮儀、學習意式咖啡制作、單品咖啡制作、咖啡拉花、果茶制作、花式果盤、甜品制作知識、流行的飲品制作知識等。
休閑餐廳、星級酒店、西餐廳、咖啡廳等,月底薪2500---5000元;