北京品味軒餐飲培訓(xùn)中心
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【搭配項目】：溶豆、果蔬卡通饅頭等眾多小吃輔助項目
【合作方式】：技術(shù)加盟、連鎖加盟、特約經(jīng)銷
【位置推薦】：商業(yè)步行街、美食廣場、美食一條街、學(xué)校門口、居民小區(qū)集中地 、游樂場所附近、城中村、旅游景點、車站附近路邊攤位。
打蛋白前我們先把裱花袋和裱花嘴準(zhǔn)備好，我準(zhǔn)備的是六角星形狀的裱花嘴，這樣做出來和店里的形狀一樣。用打蛋器告訴打發(fā)蛋白至有光澤度，提起打蛋器有彎鉤就可以了，不能打的太過，這一步關(guān)系著溶豆是否成功。打好之后我們把蛋白倒進(jìn)之前的酸奶糊里邊，用翻拌的方法，拌勻，不要拌的次數(shù)過多要快，否則打發(fā)的蛋白就消泡了。
溶豆大家可能不太熟悉，溶豆是一種給寶寶吃的小零食。溶豆一般是自己制作的比較多，自己制作的是零添加化學(xué)添加劑的，很是適合寶寶吃。但是一般買的自己擔(dān)心添加劑過多。溶豆入口即化，易于消化，是寶寶很好的錘煉咀嚼才能的好零食，深受小寶寶的喜歡。
溶豆基本上就是每一個寶媽吃過的一種小零食，不僅媽媽愛吃寶寶也是很愛吃，溶豆富含的營養(yǎng)也是非常豐富的。小寶寶的8個月就可以溶豆了，溶豆在市場上的行情也是很好的。就算不是經(jīng)營店鋪也可以做給自己的寶寶吃。
溶豆是一種入口即化、不塌、不消泡、既是一種低糖又有營養(yǎng)的美食，所以說它是一種很適合嬰兒食用的小美味!但是，溶豆的價錢還是比一般的小吃要貴的多，而且還很少，三四十的溶豆一會就被小孩子吃完了。所以說想要便宜還是自己做吧!而且自己做的放心啊!其實溶豆的做法簡單的很，用料也非常少，很多朋友講自己做溶豆時會出現(xiàn)消泡，塌陷，試試這個方子，解決了常見的麻煩問題，簡單的原材料也能做出漂亮的溶豆，不塌不軟，相信大家基本不會有失敗的。接下來就就和小編一起制作寶寶們喜歡吃的溶豆美食吧!
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