項(xiàng)目介紹:
烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點(diǎn)之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟,通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后,面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
烘焙課程簡介:
課程名稱:烘焙套餐
培訓(xùn)內(nèi)容:蛋糕、披薩、蛋撻、可可西餅、面包、毛毛蟲面包、面包卷、肉松面包、哈雪杯蛋糕、三明治、蛋糕卷、漢堡、南瓜蛋糕、彩色蛋糕卷、花生酥、芝麻薄脆、棗糕、吉士蛋糕、抹茶西餅、餅干;
培訓(xùn)費(fèi)用:一次性繳費(fèi)、中途無任何其他費(fèi)用;
培訓(xùn)時(shí)間:一般2天—10天、時(shí)間無限制、學(xué)會(huì)為止;
課程類型:滾動(dòng)開班、周末班、全天班、速成班、暑假班、隨到隨學(xué)班;
培訓(xùn)優(yōu)勢:隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實(shí)踐操作一對一;
招收學(xué)員:各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名,
吃住問題:就餐、學(xué)員宿舍均有;
售后服務(wù):提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù),可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級;

【學(xué)習(xí)方式】:
師傅手把手實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)
學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo)教學(xué)
學(xué)員自己動(dòng)手百分百實(shí)操練習(xí)
【時(shí)間安排】:
白天班、周六日班節(jié)假日不休息
隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間
不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間學(xué)會(huì)為止
【學(xué)習(xí)費(fèi)用】:
先實(shí)地考察,滿意后在交費(fèi)學(xué)習(xí)
一次性收費(fèi),中途沒有其他費(fèi)用
每日前三名報(bào)名優(yōu)惠費(fèi)用

理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造利潤。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員動(dòng)手實(shí)操,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

選擇我們的理由:
就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持:
我們?nèi)珖嗉也惋嬈髽I(yè)長期合作。餐飲企業(yè)對于人才需求是供不應(yīng)求,此外我們開設(shè)有創(chuàng)業(yè)扶持部門支持指導(dǎo)需要開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員!讓學(xué)員畢業(yè)就能就業(yè)、創(chuàng)業(yè)!
課程培訓(xùn)優(yōu)勢:
小班授課、一對一授課、周末班、全天班、速成班、暑假班、隨到隨學(xué)班、滾動(dòng)開班方便學(xué)生靈活選擇上課時(shí)間,不存在學(xué)習(xí)跟不上的情況。課程完全真材實(shí)料后廚操作間操作練習(xí)、親自動(dòng)手實(shí)操練習(xí)、重復(fù)性練習(xí);