階段
理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
二階段
水煎包，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區(qū)頗為流行。在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為“鍋貼”，重要在山東東營市、濱州市、淄博市部分區(qū)域流傳，今上帝要以菏澤水煎包為聞名。菏澤市街道上分布著許多各具特色的“水煎包鋪子”，而那些色澤金黃，外脆里嫩的水煎包更是十里飄香，讓人口水直流。
培訓(xùn)內(nèi)容水煎包
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)細致批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)先生一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.先生實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：1.本身備原材料，先生旁邊檢查引導(dǎo)。2.本身操作所有流程，制作出制品，先生旁邊檢查引導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，先生指導(dǎo)，熟透操作流程。
現(xiàn)實操作內(nèi)容
1.水煎包原材料，設(shè)備的選擇，采購。
2.水煎包皮凍的制作。
3.水煎包肉餡的制作
4.水煎包面皮的制作
5.水煎包包的制作
培訓(xùn)時間不限定學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一樣平常2-3天左右，視小我情況而定。
分外優(yōu)惠
1.引導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.引導(dǎo)菜單設(shè)計。
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