培訓項目
全科提升班
培訓費用
學習費9880元,學習時間140天
培訓內容
高級烘焙 高級裱花 翻糖蛋糕 時尚飲品
一、烘焙理論知識、面包類、蛋糕類、西點類、干點類等將近200種產品
二、裱花知識、工具使用、色彩搭配、各種花邊花卉十二生肖、人物、婚慶蛋糕、陶藝蛋糕各種慕斯、水果切片、雕刻、以及巧克力插件制作等。
三、翻糖知識、翻糖工具使用、翻糖配方配色及原理、卡通造型、花卉造型、紙杯造型、整體翻糖蛋糕造型等
四、飲品知識、咖啡系類、奶茶系類、果汁系類、特色茶飲、雪泡系類、奶昔系類、雙皮奶、龜苓膏等甜品。
上課時間
隨到隨學,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免費提供住宿。