套 餐
云南過橋米線 秘制麻雞
培訓費用
學費3380元,3-5天(視個人情況而定,學會為止)原味過橋米線、番茄過橋米線、菌王過橋米線、酸菜過橋米線、肥牛過橋米線、秘制麻雞。
培訓內容
1、過橋米線的預處理,以及粉條的優(yōu)劣選擇方法
2、過橋米線專用濃香高湯調制方法
3、過橋米線醬料的大料的配制和做法
4、過橋米線飄香辣椒油的制作
5、過橋米線的多重配菜選擇以及不同價位的設置
6、秘制麻雞的制作過程
上課時間
隨到隨學,一對一授課,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免費提供食宿。