【課程內(nèi)容】：
1、裱花師崗位工作職責(zé)、工作要求；裱花工具的認(rèn)識和使用；
2、鮮奶油的打發(fā)和保存；抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚、方胚）
3、市面上流行的各類花邊手法和技巧(擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法)；
4、各種噴粉和食用色素的應(yīng)用；果膏的淋法和技巧；
5、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局?jǐn)[放；水果的切法和藝術(shù)造型；
6、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝壽蛋糕、歐式蛋糕、巧克力蛋糕、慶典蛋糕）的布局和構(gòu)圖；
7、裱花蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意；、巧克力淋面醬的手法；
8、以及用于餅店的10余種實用經(jīng)典及流行款式的整體制作練習(xí)。
【課程亮點】：本班由主講老師一對一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實操學(xué)習(xí)，該班為每個學(xué)員配備一套校服，一套學(xué)習(xí)工具，全天授課，學(xué)員以實際操作為主，包學(xué)會，不會部分免學(xué)費再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實際操作,全程實操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費】：學(xué)習(xí)15天,原價4980元，現(xiàn)報名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價3980元，一期學(xué)不會,下期免學(xué)費再學(xué)。
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