高級(jí)營養(yǎng)師招生簡章
一、職業(yè)前景
改革開放以來,中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,社會(huì)安定祥和,豐富的生活使廣大民眾更加注重生活保健和科學(xué)營養(yǎng)。在“兩會(huì)”上,“推進(jìn)公眾營養(yǎng)改善行動(dòng)”,次寫入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要(草案)中。這標(biāo)志著我國營養(yǎng)改善將正式納入到國家的發(fā)展規(guī)劃中,獲得政府的強(qiáng)力領(lǐng)導(dǎo)、大力支持、有效組織和切實(shí)管理。表明了我國政府對(duì)公眾營養(yǎng)改善不僅僅是停留在倡導(dǎo)階段,而且是即將進(jìn)入全面的規(guī)劃和具體實(shí)施操作階段。即將頒布的我國首部《國民營養(yǎng)條例》出臺(tái)后,所有的醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、社區(qū)及餐飲等都要配備專業(yè)營養(yǎng)師。
國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于2005年10月25日正式發(fā)布了從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的“營養(yǎng)師”等11個(gè)新職業(yè)。據(jù)有關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測:營養(yǎng)師將成為未來5年內(nèi)*熱門職業(yè)之一。
二、營養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域
1、診所營養(yǎng)師 2、餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師
3、營養(yǎng)師 4、公共保健營養(yǎng)師
5、商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師 6、研究性營養(yǎng)師
三、培訓(xùn)目標(biāo)
通過營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、中國居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容的學(xué)習(xí),最終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食;掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導(dǎo)營養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群,傳播營養(yǎng)健康知識(shí),做好營養(yǎng)餐的搭配;給消費(fèi)者做營養(yǎng)健康評(píng)價(jià),為他們制定健康營養(yǎng)計(jì)劃,建立健康管理檔案;開展?fàn)I養(yǎng)、指導(dǎo)工作,公共營養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用,還可為社區(qū)、家庭、個(gè)人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué),食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生,人群營養(yǎng),營養(yǎng)與教育,社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩,疾病營養(yǎng),營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品,食品加工與烹飪、食品營養(yǎng)標(biāo)簽等。
五、報(bào)考提交資料
畢業(yè)證原件+復(fù)印件1份、身份證原件+復(fù)印件1份;填寫報(bào)名申請(qǐng)表;2張2寸紙質(zhì)照片;1份單子版藍(lán)底免冠彩照;單位工作證明(需蓋公章)、學(xué)歷大專及以上學(xué)歷需要打印二維碼學(xué)歷證書打印件1份。
注:如果是在校學(xué)生,則需提供學(xué)生證復(fù)印件1份、身份證復(fù)印件1份、2張2寸紙質(zhì)照片;1份單子版藍(lán)底免冠彩照;學(xué)歷大專及以上學(xué)歷需要打印二維碼學(xué)歷證書打印件1份。
六、證書頒發(fā):
國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的職業(yè)資格證書,我國實(shí)行就業(yè)準(zhǔn)入制,3-5年持證上崗,國家要求此類行業(yè)必需持證上崗。