徐州碧璇餐飲培訓(xùn)
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一、 油餅?zāi)鸽u湯的簡介及市場分析
“民以食為天，百業(yè)以餐飲為王”，餐飲是一個永遠充滿活力的行業(yè)，在中國餐飲行業(yè)消費總額高達6000多億，并且還將持續(xù)以每年百分之二十的速度增長，
油餅?zāi)鸽u湯是人人都消費的起的食品，它適應(yīng)早中晚餐，制作簡單方便?？谖蹲兓喽朔植婚_，并可以當早餐，午茶，宵夜點心，也是取代正餐的一種選擇，其次它可薄可厚，入口油潤松軟，蔥香濃郁既解饞又能吃飽，也是大受歡迎的主要原因。
二、投資優(yōu)勢
油餅?zāi)鸽u湯特點是經(jīng)濟實惠、外酥里嫩、美味可口。
母雞湯特點是味道鮮美、味道純正、真材實料、回頭客源多，并能迅速擴大吃油餅喝雞湯的廣大人群。
油餅?zāi)鸽u湯優(yōu)勢在于物美價廉，女同志喝一碗雞湯1元錢，油餅2元錢，3元錢就可以吃飽。男同志喝一碗雞湯1元錢，油餅2-3元，4-5元即可吃飽。而且操作時干凈衛(wèi)生，讓廣大食客看得見吃的放心。
、三、徐州碧璇餐飲培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 油餅?zāi)鸽u湯
培訓(xùn)課程安排 1食材選擇、辨別；
2面的處理及和面配方比例
3母雞湯的煮制；
4咸菜及小菜、小米椒的選材；
5成本核算，售價指導(dǎo)；
6學(xué)員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；
7一對一教學(xué)，學(xué)會為止：
8設(shè)備導(dǎo)購，店面設(shè)計，技術(shù)服務(wù)三年支持。
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
四、技術(shù)支持
1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案
2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計
3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計
4.終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
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