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項(xiàng)目介紹
1、陜西特色面類 (括號(hào)內(nèi)算一項(xiàng))
(油潑 扯面/褲帶面/拉條子) (炸醬面) (西紅柿雞蛋面) (biangbiang面)
(菠菜面/手搟面) (岐山臊子面 湯/干拌) (楊凌蘸水面 蒜泥/紅油) 雞湯刀削面 (涼面 麻醬/紅油2種口味) (大盤雞拌面 炒拉條子) (炒細(xì)面 炒餅 黃金炒飯) 擔(dān)擔(dān)面 陽(yáng)春面 (炒麻食 燴麻食) 西府削筋面 紅燒牛肉面 重慶小面 蘭州拉面 戶縣軟面 臘汁肉揪面片 關(guān)中農(nóng)家臊子面 漿水面 羊肉燴面 香辣排骨面 香菇肉塊面 酸菜肉絲面 酸湯面
西安剁椒面 油潑棍棍面
2、涼皮肉夾饃
陜西涼皮 秦鎮(zhèn)米皮 岐山搟面皮 漢中熱米皮 臘汁肉夾饃 臘牛肉夾饃 老潼關(guān)肉夾饃
3、陜西民間小吃
洋芋叉叉 羊血粉絲湯 羊血饸饹 生汆丸子湯 鴨血粉絲湯 雜肝湯(算3項(xiàng))
4、特色早餐
豆腐腦、豆?jié){ 油條 陜西肉丸胡辣湯 河南逍遙胡辣湯 杏仁油茶
飄香餛飩 秘制小籠包 五香水煎包 素/肉 五谷豆?jié){
灌湯包 油餅夾菜 農(nóng)家煎餅卷菜 粉蒸肉 北方餃子:酸湯/蘸料 八寶粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、山藥紅棗粥
5、風(fēng)味小吃
重慶酸辣粉 烤面筋 鐵板烤魷魚 新疆烤羊肉大串 高山小土豆 臺(tái)灣無(wú)骨雞柳 油炸菜夾饃 山東雜糧煎餅 天津煎餅果子 秘制蒸餃 黃金鍋貼(素/肉) 回味串串香 關(guān)東煮 鳳翔豆花泡饃 生煎包 八寶辣子 籠籠蒸餃 陜北碗托 麻辣香鍋 豆皮涮牛肚 土豆片夾饃 傷心涼粉 涼拌饸饹 羊雜湯 鹵毛豆花生 一口香冒菜 酸辣肚絲湯 母雞湯泡餅
6、特色餅類
香酥牛肉餅 雞蛋灌餅 蔥油餅 土家醬香餅 手抓餅 千層餅 農(nóng)家鍋盔 千層油酥鍋盔 金絲餅 農(nóng)家菜盒子 蔥花大餅 南瓜餅 雞蛋軟餅 黃桂柿子餅 農(nóng)家煎餅卷菜 老面饅頭 花卷