一、項目簡介-冷鍋串串項目簡介
冷鍋串串”較早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都 。那時重慶火鍋剛進(jìn)入成都餐飲市場不久，一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”，所以屬于火鍋的一種，但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。
不過要注意，冷鍋串串雖然有“冷”字，但它是熱的，只是那口“鍋”是冷的
2.項目提示--冷鍋串串項目提示
備注：房租其它費用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。
成功的經(jīng)營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經(jīng)營之中，反而比低租金的選址劃算的多。
3、合作方案——冷鍋串串培訓(xùn)方案
熱誠歡迎大家來公司實際考察，品嘗、參觀，當(dāng)您覺得心里踏實后再簽訂合同，將會有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn)，從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個操作流程，反復(fù)的實踐操作，您可以自己獨立操作，直到做出的口味和師傅一樣，才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會、學(xué)精。同時，我們還提供二十四小時免費服務(wù)，您在經(jīng)營中遇到的任何問題，我們都免費為您提供解決方案，讓您安心、放心。
4、教學(xué)流程——冷鍋串串培訓(xùn)流程
公司對于無任何經(jīng)驗的初學(xué)者學(xué)員，先從捏刀手勢教起，熟悉切菜手勢，操作方便，安全系數(shù)高。學(xué)習(xí)項目中所需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn)，清洗處理，調(diào)料的辨認(rèn)，調(diào)料的配比度，調(diào)味料的屬性，整個密料的操作流程，成品調(diào)味，內(nèi)容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)。
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