1、項(xiàng)目簡(jiǎn)介--黃燜雞項(xiàng)目簡(jiǎn)介
黃燜雞是陜西地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一,屬于家常菜品,主要食材是雞肉,多采用三黃雞。配以木耳、香菇等燜制而成。一般人群均可食用,老人、病人、體弱者更宜食用。是陜西八大碗其中之一。
2、利潤(rùn)分析--黃燜雞利潤(rùn)分析
蒸碗系列食品毛利潤(rùn)都在百分之七十左右主要還要看你賣多少碗,賣多少錢,我們就按一天賣1000元來(lái)計(jì)算 成本在300元 1000元毛利潤(rùn)減去300元成本=700元一天?一個(gè)月30天=21000元?一年12個(gè)月=252000元
備注:房租其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。
成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆,即使租金高些,也會(huì)化解在日常經(jīng)營(yíng)之中,反而比低租金的選址劃算的多。
3、合作方案——黃燜雞培訓(xùn)方案
熱誠(chéng)歡迎大家來(lái)公司實(shí)際考察,品嘗、參觀,當(dāng)您覺(jué)得心里踏實(shí)后再簽訂合同,將會(huì)有專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn),從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個(gè)操作流程,反復(fù)的實(shí)踐操作,您可以自己獨(dú)立操作,直到做出的口味和師傅一樣,才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒(méi)有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會(huì)、學(xué)精。同時(shí),我們還提供二十四小時(shí)免費(fèi)服務(wù),您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問(wèn)題,我們都免費(fèi)為您提供解決方案,讓您安心、放心。
4、教學(xué)流程——黃燜雞培訓(xùn)流程
公司對(duì)于無(wú)任何經(jīng)驗(yàn)的初學(xué)者學(xué)員,先從捏刀手勢(shì)教起,熟悉切菜手勢(shì),操作方便,安全系數(shù)高。學(xué)習(xí)項(xiàng)目中所需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn),清洗處理,調(diào)料的辨認(rèn),調(diào)料的配比度,調(diào)味料的屬性,整個(gè)密料的操作流程,成品調(diào)味,內(nèi)容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)。