1、產(chǎn)品介紹--千層餅產(chǎn)品介紹
千層餅,又叫瓤子餅,是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的名吃之一,同時(shí)也是奉化溪口的特產(chǎn),歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味較美。這種餅外邊用一層面皮包起來,而內(nèi)有十?dāng)?shù)層,層層相分,烙熟后,外黃里暄,酥軟油潤(rùn),熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。制作時(shí)如果往餅里拌有海苔粉,外面灑上一層芝麻,熟后將會(huì)酥香可口。
2、利潤(rùn)分析--千層餅利潤(rùn)分析
千層餅是論斤賣的,一般價(jià)位均價(jià)在6元/斤,一斤成本2元,一天平均賣50斤餅子?6元=300元毛利潤(rùn),50?2=100元成本,300元毛利潤(rùn)-100元成本=200元/天?30=6000/月?一年12個(gè)月=72000元年收入。
備注:房租其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。
成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆,即使租金高些,也會(huì)化解在日常經(jīng)營(yíng)之中,反而比低租金的選址劃算的多。
3、合作方案--千層餅合作方案
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4、教學(xué)流程--千層餅教學(xué)流程
公司對(duì)于無任何經(jīng)驗(yàn)的初學(xué)者學(xué)員,先從捏刀手勢(shì)教起,熟悉切菜手勢(shì),操作方便,安全系數(shù)高。學(xué)習(xí)項(xiàng)目中所需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn),清洗處理,調(diào)料的辨認(rèn),調(diào)料的配比度,調(diào)味料的屬性,整個(gè)密料的操作流程,成品調(diào)味,內(nèi)容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)。