1、產(chǎn)品介紹——羊雜肝湯培訓(xùn)簡(jiǎn)介
所謂羊雜,是因?yàn)槔镞呺s七雜八應(yīng)有盡有,羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸等,故稱羊雜。不要覺得這些都是上不得桌的食物,它們各有各的功效:如天花(羊腦)有健腦明目之功,尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者;口條有壯身補(bǔ)血之能,較宜病愈者常食。羊雜湯是清真食品,是用羊的下水等切成絲做成湯,放點(diǎn)辣味,可以御寒,在內(nèi)蒙,陜西北部,山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一,以白蘿卜為制作主料,羊雜湯的烹飪技巧以燒菜為主,口味屬于豆瓣味。
2、利潤(rùn)分析——羊雜肝湯利潤(rùn)分析
按一天賣100碗雜肝湯來算:每碗賣12元?100=1200元,每碗配料的成本4元?100=400元,1200減去400元每天純利潤(rùn)是600元一天?30=18000元?12個(gè)月=216000元。
備注:房租其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。
成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆,即使租金高些,也會(huì)化解在日常經(jīng)營(yíng)之中,反而比低租金的選址劃算的多。
3、合作方案——羊雜肝湯培訓(xùn)方案
熱誠(chéng)歡迎大家來公司實(shí)際考察,品嘗、參觀,當(dāng)您覺得心里踏實(shí)后再簽訂合同,將會(huì)有專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn),從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個(gè)操作流程,反復(fù)的實(shí)踐操作,您可以自己獨(dú)立操作,直到做出的口味和師傅一樣,才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會(huì)、學(xué)精。同時(shí),我們還提供二十四小時(shí)免費(fèi)服務(wù),您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問題,我們都免費(fèi)為您提供解決方案,讓您安心、放心。
4、教學(xué)流程——羊雜肝湯培訓(xùn)流程
公司對(duì)于無任何經(jīng)驗(yàn)的初學(xué)者學(xué)員,先從捏刀手勢(shì)教起,熟悉切菜手勢(shì),操作方便,安全系數(shù)高。學(xué)習(xí)項(xiàng)目中所需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn),清洗處理,調(diào)料的辨認(rèn),調(diào)料的配比度,調(diào)味料的屬性,整個(gè)密料的操作流程,成品調(diào)味,內(nèi)容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)。
做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨。