課程內(nèi)容勤盛源絕味鴨脖特點(diǎn):絕味鴨脖,香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,辣中有鮮、有鴨香,滿(mǎn)口留香余味無(wú)窮,香辣爽口,肉質(zhì)緊密,韌性耐嚼,味道醇厚,適應(yīng)人群廣,老人小孩皆可以吃。絕味鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容:1、原料,配料,食材的采購(gòu);2、鴨脖的處理;3、多種配料的認(rèn)識(shí),處理;4、高湯,鹵湯的調(diào)制;5、鹵制的時(shí)間,火候的掌握;6、絕味鴨脖開(kāi)店的運(yùn)營(yíng)技巧,利潤(rùn)分析。7、絕味鴨脖食材豐富,經(jīng)營(yíng)廣:絕味鴨頭,絕味鴨舌,絕味鴨胗,絕味鴨腸,絕味鴨腿,絕味鴨鎖骨,絕味鴨心,絕味鴨翅等多種肉類(lèi),還可以培訓(xùn)多種素菜類(lèi):絕味藕片,絕味蘿卜,絕味腐竹,絕味還帶,絕味豆皮,絕味白菜,絕味魚(yú)豆腐等。絕味鴨脖培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間:學(xué)絕味鴨脖不難,一般的話(huà)3天左右就可以掌握,學(xué)會(huì)為止,不限制時(shí)間,學(xué)員親手操作,回家可以獨(dú)立開(kāi)店。選擇勤盛源小吃培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)::一、配方透明化:勤盛源培訓(xùn)技校在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在,采取手把手教學(xué),學(xué)員可以親手操作,把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者,不搞料包,讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西,從當(dāng)?shù)鼐筒少?gòu)原料,降低成本,提高利潤(rùn)。二、配方標(biāo)準(zhǔn)化:勤盛源培訓(xùn)技校的任何一項(xiàng)技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方,不管是制作任何一項(xiàng)產(chǎn)品,原料的配置大到斤數(shù),小到克數(shù)都有明確的規(guī)定,而且在教學(xué)上專(zhuān)門(mén)研制了一套方案,即使你不認(rèn)字,即使你沒(méi)下過(guò)廚房,勤盛源也能夠保證在最短的時(shí)間里教會(huì)你。在勤盛源學(xué)習(xí)的學(xué)員吃住都免費(fèi),目的就是要解決學(xué)員的后顧之憂(yōu),讓學(xué)員學(xué)的安心學(xué)的踏實(shí)!三、口味本地化:我們有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),制定的技術(shù)配方,基本大眾都可以接受的口味,也會(huì)結(jié)合消費(fèi)習(xí)慣,確保開(kāi)一家成功一家!四、小本起步,不斷壯大,勤盛源培訓(xùn)技校會(huì)根據(jù)學(xué)員自身的實(shí)際情況給學(xué)員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案,降低學(xué)員的投資風(fēng)險(xiǎn)!五、完善的后續(xù)支持和服務(wù):對(duì)于每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者,勤盛源培訓(xùn)技校會(huì)本著高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真支持,完美服務(wù),而且,每一個(gè)學(xué)過(guò)的學(xué)員都建立了完備的檔案,在經(jīng)營(yíng)中遇到問(wèn)題隨時(shí)提供解答,技術(shù)方面跟宗服務(wù),免費(fèi)技術(shù)升級(jí),讓勤盛源的學(xué)員在同行業(yè)中立于不敗之地!勤盛源絕味鴨脖市場(chǎng)分析:絕味鴨脖技術(shù),一般1-2個(gè)人就可以經(jīng)營(yíng),幾平米的小店都可以,投資小,回報(bào)快,路邊攤也可以經(jīng)營(yíng),經(jīng)營(yíng)方式多樣化。勤盛源小吃培訓(xùn)建議搭配:鹵煮下水,周黑鴨,久久鴨,烤鴨等。勤盛源小吃培訓(xùn)是專(zhuān)業(yè)的餐飲培訓(xùn)學(xué)校。